金属材料与热处理 教材:秘制可乐鸡VS喷香葱油~~~拌面???做出鲜嫩的鸡肉

秘制可乐鸡VS喷香葱油~~~拌面   做出鲜嫩的鸡肉

悲催的这个夏天,我刚送走了那个，回头就要跟这个说再见，坐在我旁边的兄弟~~~你走了以后，还会经常想起我们么，你还会经常看我的博客，笑着对我说有肉就好么，还会帮我们找最新上映的大片么~~~~我多么希望这一切都不是真的，下个路口，一转身还能碰到你~~~~

不管如何，我特别感谢那些给过我帮助的人，除了祝福也没有什么可以回馈：但愿你的道路以后一直都是坦途，出门在外真的不容易~~~

然后再说说我吧，朋友们猜测我此刻一定躺在家里悠哉悠哉了吧，开玩乐么~~~我还在上班，暑假下个周二开始，但让我撞墙的是，俺们部门要在这里轮流值班准备下学年工作，每人值两个周，算算能剩几天，还得去学车，所以谁也都别羡慕我了，我才是千古的悲伤银~~~~~~~汇报完毕，准备上菜~~~~

 秘制可乐鸡（配料丰富，口感多层）

原料：鸡、可乐、洋葱、生姜、青椒、红辣椒、八角、生抽、盐等

做法:太后买的是一只整鸡，我用了大约有2/3，剩下的炖鸡汤了，

剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西

洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块

锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒

加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角

倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡

芒果去核，取出果肉，切块备用

等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果

关火，翻炒均匀后出锅即可

小贴士：让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐，本来我想加的是啤酒，后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~，不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好，味道更好的~~~

有人问既没有可乐也没有啤酒的我加小苏打可以么，应该可以的，但是量要很少，最好是用水溶解一下

最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感，成品微辣，又可以吃到芒果香，成色也很漂亮，但如果没有不放也可以~~~~

强烈推荐这个葱油~~真的好香，真的好吃，拌面凉拌菜都是一绝~~~~苍天啊，减肥路上的又一障碍啊

 葱油拌面（如何熬喷香葱油~~~~）

原料：洋葱、小葱、大葱、花椒、八角、酱油、盐、糖

做法：洋葱切成丝、小葱切段、大葱切丝

锅里放适量油，小火加热，把一个八角、一捏花椒放进去

然后将三种葱放进去，小火熬制~~

中间用了很长时间，十几分钟是有了，锅里的葱被炸干，捞出

煮一碗面条，捞出过量后，面条上放适量盐、一点糖和几滴味极鲜

将滚热的油舀一点，刺啦浇上去，拌开就是美味的葱油拌面

炸干的葱别扔了，酥酥脆脆的，老好吃了~~~~

再煎个鸡蛋，无敌啊~~~~~~

注意：熬葱油的油最好用气味清新的油，味道重的花生油、菜籽油什么的最好不要用，会掩盖葱的香味，我用的玉米油

熬葱油的时候一定要小火，慢慢将葱的水分炸干、炸酥，火急了，小心油也跟着炸焦，产生什么有害物质就不好了

 用的是俺们自己家种的葱啊~~~~~~

++++++++++++++++++++++++++++++++吃货的那些晚饭+++++++++++++++++++++++++++++++++++

白天靠在单位，只有晚上才能回家，太后基本做好了饭，有的时候我也能拿着铲子翻腾几下~~~~

不知不觉，半个夏天的晚饭装满了一个文件夹，对于我这样没有长性的人来说，每天能坚持，也是种胜利了吧~~

以后开个版块慢慢往上发，感谢娘亲赐予我晚饭~~~~~~

我恨死这个鱼了，我既没吃过它的头也没吃过它的以巴，但我结婚的时候还是刮风下雨了

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• 线球2011-07-07 08:21:26 [举报]

  美味葱油,拌面的好料哇!

• 线球2011-07-07 08:23:00 [举报]

  
  能在自留地上"出品"小葱,向往啊......

• jianghuarui2072011-07-07 08:23:10 [举报]

  
  很有食欲、、、

• 芝麻公主2011-07-07 08:27:14 [举报]

  欣赏！芝麻公主在“中华饮食文化美文精粹圈”加精推荐。 来自：“中华饮食文化美文精萃”圈子

• Nicole2011-07-07 08:30:08 [举报]

  
  加了我大爱的芒果啊，怎一个美字了得，我不客气了哈，凉了不好吃了~

• 小云猫猫2011-07-07 08:35:07 [举报]

  后面那个猪肝和黄瓜，貌似冰镇过吧。。在这个炎热的夏天，真是可以要了我的命啊。。

• 木子的春天2011-07-07 08:35:46 [举报]

  正好俺还有箱可乐有地打发了，还有箱啤酒如法炮制喽。

• 老贝壳厚2011-07-07 08:38:53 [举报]

  我饿了

  来自老贝壳厚的评论

• 老波头2011-07-07 08:42:00 [举报]

  造型太赞了。

• 康楠那斯2011-07-07 08:42:25 [举报]

  看起来很漂亮

  来自康楠那斯的评论

• 和田玉2011-07-07 08:44:25 [举报]

  别悲伤了，好歹还能歇两天。我爱吃鸡肉

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