霰弹有几种口径:葱油拌豆腐

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葱油拌豆腐

红豆厨房 发表于2011-08-27 21:27
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  • 原创属性：原创
  • 制作难度：简单
  • 所需时间：廿分钟
  • 菜品口味：咸鲜
  • 主要工艺：拌
  • 主要食材：豆制品
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食材明细

盒装豆腐 一盒
香葱叶 3根
蒜瓣 2个
红椒 半个
盐 适量
寿司酱油 15克
香油 15克

很简单的家常小拌菜。
也是佐酒的的好选择。
  • 1
    盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。
  • 2
    蒸好的豆腐凉一凉，再把多余的水倒掉。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 3
    把豆腐切块撒少许盐备用。
  • 4
    准备好拌料的食材。
  • 5
    所有食材洗净切碎。
  • 6
    锅中加入香油放入蒜末炸香。
  • 7
    再放入葱花和红椒。 @美食天下 MeiShiChina.Com
  • 8
    全部炸出香味关火。
  • 9
    把葱油浇在豆腐上，再倒入寿司酱油即好。

    小贴士

    盒装豆腐蒸制片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。
    寿司酱油没有，可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。

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