马特达蒙本阿弗莱克:做出喷香金黄的电饭锅版炒饭

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/26 01:03:46

做出喷香金黄的电饭锅版炒饭-【黄金蛋香腊肠饭】

在求学的日子里，做菜的条件极其有限。不过发挥小宇宙，还是能做些好吃的。
为好吃的自己找个借口：无论处在什么环境，都要对自己好一些，身体是自己滴！

和我一样条件有限又热爱美食的朋友，也可以试着用一个电饭锅做菜啊，
虽然这样做出来的比不上明火煮的饭菜，但还是蛮有乐趣的~

秋意越来越浓。有道是“秋风起，食腊味”。
咱们在这季节里的胃口比平时要好，对肉的欲望也更为强烈~
广式腊肉是生晒而成，并未经过烟熏的过程，口感香而偏甜，保持了肉的原味。

今天，我用一个电饭锅，做了一道炒饭--蛋香腊肠饭。
腊味和米饭紧紧结合在一起，且每粒米饭都沾有金黄的蛋液，那叫一个香~

电饭锅的火候咱是不敢恭维，但香喷喷的炒饭，离开了足足的火候怎么行呢?
这就告诉你，如何用一个电饭锅做出香喷喷勾人食欲的金黄色炒饭~

这是很重要的三点：
1.食材的本身要具有香味（如鸡蛋、腊肠、葱、熏肉等等）
2.鸡蛋要事先和米饭拌匀,颜色才漂亮。
3.米饭要足够干身.

材料：
大米、腊肠（切片）、鸡蛋、葱、酱油、盐

做法：
1.大米加水煮熟，稍焖十分钟。趁热加入打散的鸡蛋液、盐拌匀，盛起。摊开放凉，蒸发水分。
2.电饭锅锅内放一层油，按下煮饭键。先爆香葱白，再慢慢煸香腊肠片，加入饭炒散。
3.炒到饭比较干身。加入酱油和葱花，炒匀即可。

念叨念叨：
1.煮饭的水要比平时放得少一些,而且蛋本身是液体.拌匀后要摊开放凉,并不时搅拌,以便水分蒸发.这个过程大约要一小时以上.
2.吃炒饭是很开胃的,所以要煮多点饭哦! 大约两碗饭放一个鸡蛋.
3.煸腊肠放油前，要保持锅底干爽，以免油飞溅。

heihei~诱人吧~~

即使没有很好的煮饭条件，即使只有一部小小的破卡片机甚至手机，咱们的生活依然可以很开心~

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2010-10-22 18:27:13 佛魔说：一个小时。。。我还不如睡觉呢回复发信息
- 2010-10-24 21:49:58 fleijing 说：煮饭和把饭放凉是需要时间的，每一碗炒饭都是如此。
  做饭享受的除了味道还有过程。
  请你尊重每一样食物。发信息

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