陈氏太极拳小架与大架:葱油面的做法（精华）

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/03 05:35:14

葱油面的做法

原料：

切面、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。

做法：

1、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；

2、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。

特色：面筋斗，味独特。

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