九乡新闻网食用玻璃油瓶:佐酒凉菜--葱油拌豆腐
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 16:48:57
很简单的家常小拌菜。也是佐酒的的好选择。
原料：盒装豆腐、香葱叶、蒜瓣、红椒、盐、寿司酱油、香油。
1. 盒装豆腐取出入蒸锅中蒸制5分钟。
2. 蒸好的豆腐凉一凉，再把多余的水倒掉。
3. 把豆腐切块撒少许盐备用。
4. 准备好拌料的食材。
5. 所有食材洗净切碎。
6. 锅中加入香油放入蒜末炸香。
7. 再放入葱花和红椒。
8. 全部炸出香味关火。
9. 把葱油浇在豆腐上，再倒入寿司酱油即好。
温馨小贴士：
盒装豆腐蒸制片刻，即可去除一些豆腥味也能使豆腐稍微结实点不易碎。寿司酱油没有，可用蒸鱼豉油或者好一点的鲜酱油代替。