韩巢网地图怎么用:酸爽下饭菜:酸豆角炒肉末

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 18:17:02

 

营养特点：肉末酸豆角非常下饭开胃，爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻，就饭，佐粥，配面条皆相得益彰；蒜泥苋菜对补血非常有效；榨菜肉丝汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，对于清肠胃很有帮助；宝宝餐的丝瓜炒蛋，鸡蛋与丝瓜同炒，味道鲜甜，鸡蛋益智补脑，丝瓜能清热利湿。

功效：健脾开胃　

 

原料：酸豇豆；猪肉馅；

 

【主菜】酸爽下饭菜:酸豆角炒肉末

步骤与做法：
1、准备材料。

2、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。
3、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。

7、味道酸爽，十分开胃。
   
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