九乡新闻网腾讯视频网络连接异常:黑胡椒叉烧肉
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 18:21:23
黑胡椒叉烧肉-----可怜天下父母心 
这道菜可谓是简单又出彩，无论春夏秋冬，都是餐桌上比较抢手的一道菜，由于含水量低，保质期也比较长，即使旅游出行带着也可以几天不坏，口味属于干香味甜，大人孩子都会比较喜欢。
昨天下小雪了，老妈打电话说去电脑城拿修好的笔记本让电脑摔了一跤，大理石的台阶再有积雪很滑的，我听了真是吓出一身冷汗，这个年纪的老人很容易摔骨折的，好在老妈说没摔坏，旁边有几个年轻人把她老人家搀起来了。我妈就是这样，能自己做的事情绝不麻烦孩子们，其实孩子们都在身边，让哪个孩子跑腿都没问题，可老妈总是说：“你们上班，工作忙，尽量不麻烦你们”，真是可怜天下父母心。可是老妈不知道他和老爹的健康也是我们做子女最牵肠挂肚的，不知道别人是否有这样的感觉，只要是深夜或清早有爹妈的电话，我都会提心吊胆，不知道会出什么事情，人到中年上有老，下有小，感觉压力很大，特别是儿子的高考，更是令我这个做妈妈的紧张、焦虑的不得了。
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主料：猪前膀肉400克、蜜汁叉烧酱50克
配料：黑胡椒碎1茶匙、盐3/4茶匙、植物油1茶匙
制作：
1、 猪肉洗净控干水分，放入叉烧酱、盐、黑胡椒碎、植物油。
2、 用手抓匀。
3、 用保鲜膜把叉烧肉密封起来，放入冰箱腌制24小时。
4、 烤盘先铺一层锡纸，把腌好的肉摆入烤盘。
5、 放入烤箱200度靠15分钟。
6、 取出烤盘，在猪肉表面再刷一层叉烧酱，入烤箱继续烤15分钟即可。
关键：
1、 腌制很重要，这样才能充分入味。
2、 烤的中间刷一次叉烧酱，烤出的肉更加漂亮和美味。