金大地 朱克平 简历:黑胡椒叉烧肉(烤箱烤制)

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/06 12:19:19

黑胡椒叉烧肉(烤箱烤制)

 

蝶儿之家
主料：猪前膀肉400克、蜜汁叉烧酱50克。配料：黑胡椒碎1茶匙、盐3/4茶匙、植物油1茶匙。

制作：1、猪肉洗净控干水分，放入叉烧酱、盐、黑胡椒碎、植物油。2、用手抓匀。3、用保鲜膜把叉烧肉密封起来，放入冰箱腌制24小时。4、烤盘先铺一层锡纸，把腌好的肉摆入烤盘。5、放入烤箱200度靠15分钟。6、取出烤盘，在猪肉表面再刷一层叉烧酱，入烤箱继续烤15分钟即可。

关键：1、腌制很重要，这样才能充分入味。2、烤的中间刷一次叉烧酱，烤出的肉更加漂亮和美味。

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