魔物娘恋爱育成图鉴:解馋的下饭菜88佐餐之色彩斑斓
6、放入鱿鱼卷,如果怕调好的海鲜酱不够味道的话,这时可以加一点点盐。最后放入调好的海鲜酱和水淀粉,翻炒几下、拌匀即可出锅。咸香乳鸽 材料: 乳鸽N只(随自己喜欢)如果一般家庭三口人,建议先做两只! 盐适量,油适量(别惊讶,就是这么多!)还有电饭锅一只。 步骤: step1:整理好新鲜买来的乳鸽,除掉毛,除掉内脏,清洗干净别留血迹,保留它完整的外形。 step2:用手帮鸽子身上内外都抹一层盐,让它在风扇前,凉快半小时到一小时,尽量让表皮的水分散去。 step3:在鸽子表皮用手均匀地抹一层薄薄油,在电饭锅内胆内表面抹一层薄薄油。 step4:按电饭锅显示煮饭功能,等约10分钟,会显示保温状态,别开锅,保持5-10分钟。干扮手擀面 【配料】泡辣椒10几颗、葱段4、5个、姜末、蒜瓣6、7颗、小香菜一把、花椒一勺 【调料】盐半勺、料酒3勺、白糖一勺、鸡精一勺 【做法】 1、黄辣丁10条,两斤多点。在鱼档让摊主帮杀好,内脏也都清理干净,回家后再洗洗,然后用料酒和盐腌制一下。 4、先大葱切段、大蒜剥去外皮,不切,要整个的。再将泡椒和生姜细细剁成碎,川菜讲究将配料剁碎,剁的越碎越出味儿. 5、起锅倒油,先将大蒜瓣炸的表面焦黄,然后下大葱段、泡椒末和生姜末略,紧接着下香辣酱,改小火慢慢炒,直到炒出香味。 6、加入一大碗水,淹没鱼即可。开水最好,没有开水,凉水也行。加入一勺干花椒,喜欢麻的多放些。(其实花椒最好和葱姜蒜一起下锅,煸炒出香味,之前忘记放了,所以加汤的时候才放,证明味道一样很好,不关事) 7、开大火,汤滚开沸腾后,将黄辣丁推入。 8、继续大火,一小勺白糖,非常提鲜,熬煮2、3分钟,时间不能长,熬煮的时间一长,鱼肉就老了。期间不要频繁翻动,因为鱼肉非常鲜嫩嘛,如果不停搅动的话,鱼皮会破,鱼肉也会碎,可以用锅铲舀上汤汁浇在鱼上,让每条鱼都均匀入味儿。 9、喜欢的勾个薄芡,不喜欢的,不勾芡也行,一勺鸡精,关火,撒一把小香菜,即可装盘。 白切鸡 做法: 1、 2、 3、 4、 1、 2、
(1)照例是和面,不过最好加鸡蛋一粒
(2)揉成面团
(3)将面团擀成薄片
(4)面片折叠
(5)切条
(6)切开的面条展开即可下锅鸟~~
川香辣酱烧黄辣丁香煎素鸡翅