金钱树换盆后需要浇水:大头菜包子

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 发表于 2008-10-30 12:47 | 只看该作者
大头菜包子
懒了好久了，昨天下午想着包包子吃，本来要用白菜做馅的，儿子反对，说喜欢吃大头菜的，看看家里有现成的大头菜在，省得买了，乐得我当场应允HOHO 早早的发好面，发酵的空档，做准备工作~ 家里光线不好，1600的感光，就像是粗面粉影响大家的观感了，嘻嘻~ 切肉 [ 本帖最后由 一点梅心 于 2008-10-30 13:04 编辑 ]
照片 004.jpg (102.86 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 14:07:09
曝光时间：10/520 光 圈：f/4.1 ISO感光度：1600 焦距：3940/100mm
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 发表于 2008-10-30 12:49 | 只看该作者
泡海米，本地出产，甜晒的，个头不大，味道鲜美
照片 007.jpg (72.41 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 14:11:49
曝光时间：10/850 光 圈：f/3.8 ISO感光度：1600 焦距：2500/100mm
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 发表于 2008-10-30 12:51 | 只看该作者
剁菜，这步我总是不耐心的，胡乱剁了，反正吃的时间还要嚼的，粗粗的无所谓啦，哈哈~ [ 本帖最后由 一点梅心 于 2008-10-30 16:36 编辑 ]
照片 010.jpg (61.64 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 14:20:25
曝光时间：10/800 光 圈：f/3.7 ISO感光度：800 焦距：1900/100mm
照片 012.jpg (57.7 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 14:26:25
曝光时间：10/600 光 圈：f/3.9 ISO感光度：800 焦距：2900/100mm
照片 018.jpg (99.33 KB)
拌馅

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 14:58:19
曝光时间：10/1000 光 圈：f/3.9 ISO感光度：1600 焦距：2900/100mm
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 发表于 2008-10-30 12:53 | 只看该作者
包好的包子，用布盖好在醒发15-20分钟
照片 020.jpg (73.47 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 15:47:59
曝光时间：10/580 光 圈：f/3.9 ISO感光度：1600 焦距：2900/100mm
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 发表于 2008-10-30 12:55 | 只看该作者
锅烧热，加少许油，然后把包子放到锅里均匀排好，煎大约2分钟左右
照片 024.jpg (74.03 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 15:57:22
曝光时间：10/850 光 圈：f/3.6 ISO感光度：1600 焦距：1280/100mm
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 发表于 2008-10-30 12:56 | 只看该作者
有句话说的好：“好吃不如饺子！” 看的我饿了！
日照煤炉升黑烟，葱丝姜丝各两边。
糖盐油醋各少许，大火小火又一餐。
生要站在炉灶前，死要葬在炉灶内。
生亦为食神，死亦为食鬼！
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7#
 发表于 2008-10-30 12:57 | 只看该作者
然后将调好的面水顺四周到进锅里，小火收干水分为止
照片 026.jpg (68.86 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 15:58:51
曝光时间：10/850 光 圈：f/3.7 ISO感光度：1600 焦距：1540/100mm
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8#
 发表于 2008-10-30 12:59 | 只看该作者
出锅了，效果不是一般的好，我自己觉得噢，哈哈
照片 029.jpg (86.95 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 16:15:27
曝光时间：10/600 光 圈：f/3.4 ISO感光度：800 焦距：1080/100mm
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 发表于 2008-10-30 12:59 | 只看该作者
正面再显摆一下下
照片 031.jpg (85.01 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 16:16:52
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 发表于 2008-10-30 13:00 | 只看该作者
再来个特写，HOHO
照片 036.jpg (78.83 KB)

相机型号：FinePix S6500fd 拍摄时间：2008:10:29 16:18:56
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 发表于 2008-10-30 13:01 | 只看该作者
这个是锅贴啊！ 煎着很好吃啊！
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记忆很忙

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 发表于 2008-10-30 13:02 | 只看该作者
好手艺！看着就让人来食欲！
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一点梅心

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 发表于 2008-10-30 13:09 | 只看该作者
原帖由 老胡一刀 于 2008-10-30 13:01 发表  这个是锅贴啊！ 煎着很好吃啊！
嗯，准确的说法是水煎包子，不过用的是包饺子的手法，这样省事~