舰队collection51练级:图解56个民族——布朗族

             布朗族，有人口8 2 2 8 0 人，主要聚居在云南省西双版纳勐海县的布朗山和西定、巴达、打洛山区，其余的散居在临沧、思茅等地。
　　布朗族是古代濮人的后代。唐时称“朴子蛮”，元、明、清时称“蒲蛮”，由于居住的地区各异，昔日的布朗人有不同的自称。新中国成立后，根据本民族意愿，统称为布朗族。大部分信仰小乘佛教。
　　布朗族地处海拔1 5 0 0 米至2 3 0 0 米的亚热带山区，群山峻岭间密布着参天蔽日的原始森林。这里雨量充沛、四季无霜，盛产桐油、香樟等经济林木。布朗人以农业为主，种植旱稻、棉花与茶叶，其聚居地是驰名中外的普洱茶原料产地之一。
　　布朗语属南亚语系孟高棉语族佤德昂语支，无文字。布朗人兼操汉语、傣语和佤语，部分人通晓汉文和傣文。

 茶山飘香
        布朗人善种茶，大自然也赋予他们发展茶叶生产的独厚条件。在布朗山、西定、巴达山区一带，连绵起伏的茶山郁郁葱葱，长势一派生机，是云南大叶种茶的重要产地。采集大叶种茶的嫩叶，经过杀青、揉捻、干燥、后熟等精细加工，可以制成清香馥郁的普洱茶。普洱茶茶质优异，远销西欧、日本、东南亚等5 0 多个国家与地区，在中外茶坛上享有极高声誉。
　　布朗山区还是世界茶树的发源地。早在6 0 年代勐海县巴达山区境内发现了一片野生茶林，其中一棵“茶树王”径粗1 . 0 3 米，株高3 2 . 1 2 米，已有1 7 0 0 多年的生长历史。这棵茶树至今枝叶茂盛，由它上面采摘的茶叶经鉴定品味纯正，质地优良。
　　布朗妇女个个都是制茶能手，不但会制散茶、烤茶，还会制做一种专供本民族食用的酸茶。利用每年五六月份的湿热天气，将鲜茶煮熟，放在阴凉处发酵，待茶发酸后装进竹筒并埋在土里，三四个月之后即可取出食用。布朗人从老到小皆有嚼食酸茶的习惯，据说这样能生津止渴而且有助于肠胃的消化。
          布朗族性情温雅，历来重视生态环境，养蜜蜂、酿蜂蜜是他们的传统，在长期的生产生活实践中，布朗族创造了竹筒蜂蜜茶的制作和饮茶习俗。竹筒蜂蜜茶制作工艺较为复杂，贵客光临，要摘来鲜嫩的茶叶，砍来新鲜的竹子，将竹子制作成筒，塞入茶叶后将竹筒放入火中烧烤，直至筒内鲜茶叶煮熟。而后把竹筒从火中取出来，将茶叶放入碗中，加入蜂蜜，再把烧沸的开水冲入碗中。这时满屋飘香，一碗黄中带绿的竹筒蜂蜜茶就制作完成。有竹味和茶叶，再混合着蜂蜜的味道，真是美不胜收。品味这道茶，尽可意会，却很难言表。  饮食奇俗
　　
　　除了嚼茶，布朗人还有嚼烟的嗜好。嚼烟的方法是将槟榔叶包上少许的草烟丝，再加入沙基、芦子、槟榔果、红石灰等一块放进口中慢嚼，每次可嚼2 0 多分钟，吐出的烟渣呈紫红色，布朗人嚼烟日久，连牙齿都被染成黑色。槟榔果属凉性，有防虫护齿之功效。布朗人抽烟、嚼烟不分男女老少，男人喜欢强烈、辛棘的刺激烟味，妇女则常叼一根长杆烟锅，抽吸味软清淡的烟丝。
　　　　        布朗人爱吃生食和酸食。将生牛肉，生鱼肉或生马鹿肉剁成肉酱，佐之以香菜，大蒜和精盐，来招待远方贵宾。酸笋、酸鱼、酸猪肉清香可口，亦是布朗人常吃的食品。外出渔猎，布朗兄弟会烹调一“锅”别具一格的卵石鲜鱼汤。他们在沙滩上挖一个坑，铺上几层芭蕉叶子，先倒进清水与活鱼，接着投入一颗颗烤热、烧红的石子，水沸腾将鱼煮熟，最后撒上盐巴。这种鱼汤味美甘甜，散发着烧石子的干香和芭蕉叶的清香。         油炸花蜘蛛，是布朗族的风味菜。花蜘蛛有解毒功效，可治淋巴结核、疔疮、蜂蝎蜇伤及毒蛇咬伤。烹饪时，去掉蜘蛛头脚，仅用圆肚作为原料，只需用清水冲洗一遍，便可投入油锅，用小火慢慢煎至桔黄色。就可以取出入盘，撒上花椒盐食用了。油炸花蜘蛛，香味扑鼻，与油炸蜂蛹一样的喷香可口，是一道营养丰富、加工方法简单、风味独特的食品。但要注意的是食花蜘蛛一定要除掉头，因为头含有一定的毒素。
   婚俗4 M2 \. M  T9 i% U1 {# y
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　　布朗族严格实行氏族外婚制和一夫一妻制，各地婚俗略有差异。西双版纳布朗族从恋爱到婚姻的缔结，一般都要经过染齿、恋爱、订婚、结婚等过程。
        布朗族青年男女大约到了15岁左右，通常要举行染牙齿仪式。该仪式一般是由青年男女以年龄为等级所组成的社团协助完成。届时，男青年用一种布朗语称作“考阿盖”的树枝，在铁锅片上烧取黑烟，在嬉笑逗乐之间帮助女青年染牙，然后女青年又为男青年染齿。经过这样互染牙齿的活动后，青年男女便获得了恋爱、结婚的权利，从此步入了成年人的行列。如有谁违反这一古老遗俗，将遭到大家的指责，也无人与之进行社交活动和恋爱结婚。% F5 f4 L$ P8 W+ I
        "串姑娘"是布朗族传统的恋爱方式.　布朗青年的恋爱和婚姻非常自由，常常能得到家庭和社会的支持。每当月亮升起的时候，小伙子们换上新装，怀抱三弦，结伴来到姑娘的竹楼下面，争相用诙谐的话语和热情的歌声去打动意中姑娘的心灵。精心梳妆打扮过的姑娘们也会早早地燃起火塘、打开房门，请小伙子们进来，用对歌、递烟、敬茶等巧妙的方式表达出自己对心上人的爱慕。布朗山区串姑娘可以群访，也可以单独夜访。串姑娘也是青年男女进行思想、文化、情感、交流的普遍形式。                当一对青年男女彼此有意，确定恋爱关系后，男方父母即请亲戚或媒人携带猪肉、茶叶、草烟、酒等到女方家提亲。姑娘父母总要有意推诿一番，求亲需反复进行多次。最后，当女方父母收下礼物便算正式订婚。接下来，双方家庭亦着手准备结婚所需物品及商量婚后居处方式。杀鸡卜卦，择定婚期，结婚时间多在傣历三四月或六八月。
        婚期界临，男女两家杀猪宴请亲朋好友，长辈对新郎新娘进行教育和嘱咐，举行拴线仪式。第一次婚礼后，按布朗族古老的习惯，男子行从妻居三年（实行“望门居”）。三年期间，男女双方仍分属各自的氏族，男方与父母生活、劳动在一起，只是到了夜晚才回到女方家居住，天亮又返回自己父母家。三年期满后，如双方情深意笃，又生育了子女，便选定吉日举行第二次婚礼。此次婚礼隆重而庄严，男女双方毫无例外的要备办丰盛的酒席，宴请全寨乡亲和双方亲戚、氏族长及其他长辈为新郎新娘拴线祝福祈祷，仪式完成后，婚礼即告结束。从此，新娘就住在男方家，行从夫居，正式成为男方氏族的成员之一。从夫居三年后，有的夫妇离开父母家独立出去时，还要举行第三次婚礼。如今，很多人家一改过去的传统婚俗，只举行一次隆重的婚礼，并在一天之内完成。                  布朗族结婚自由，离婚也很自由，离婚方式因地而异。夫妻反目，只要带走自己的东西即算离婚；有的地方是请一中证人用一对蜡条，双方各持一端，由一方用剪刀对半剪开，各人拿一半即了事，从此分手各不相干。
 布朗族有男人带小孩的习俗          布朗族民居形式主要是干栏式建筑，俗称竹楼，有上下二层，楼上住人，楼下关牛马猪鸡，安置舂碓，还可以堆放干柴及其他杂物，不砌围墙，四周有栅栏，设进出口。竹楼屋顶为歇山式，分为四面，脊短坡陡，下有披屋面，呈项用草排或瓦片覆盖。楼室门口一方安置木梯一架，一侧设有阳台。     

由于布朗族分布在不同的区域，长期以来，与傣、汉、佤、彝等民族交错杂居，其风俗习惯除了仍保持本民族的特点外，或多或少地受到了这些相邻民族的影响。

        女性服饰因年龄的不同而有差异。青年女子穿着艳丽。上身内穿镶花边小背心，对襟排满花条，用不同的色布拼成，有的还在边上缀满细小的五彩金属圆片，亮光闪闪。背心外穿窄袖短衫，一般用净色鲜艳布料做成，左右大衽，斜襟，无领，镶花边，紧腰宽摆，腋下系带，打结后下面的衣摆自然提起，成波浪状。下穿自织的筒裙，长及脚背，内裙为白色，比外裙略长，露出一道花边。外裙的上面三分之二是红色织锦，下面三分之一由黑色或绿色布料拼缝而成，裙边用多条花边和彩色布条镶饰。用一条方块银带或多条银链系裙。脚穿凉鞋或皮鞋。留长发，挽髻，上缀彩色绒球并插很多色彩艳丽的鲜花，已婚妇女一般是彩色围巾包头，包头两端抽成须穗状，坠在头的左右两侧。戴银钏，少则十几圈，多则几十圈。富裕人家的女子还戴银镯或玉镯。中老年女性包黑色包头，穿黑色上衣，下着镶黑色或蓝色脚边的织锦筒裙。衣服上装饰较少。
　　男子服饰较简单，一般上着青色或黑色的圆领长袖对襟衣，口袋内贴，下着宽裆裤，多为深色。喜戴白色、黑色或粉红色毛巾包头，有纹身的习俗，纹的主要是各种图案和经文咒语等。