重庆北到菏泽:经典家常开胃下饭菜---【羊肉酸菜炒粉丝】
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/04 16:42:37
经典家常开胃下饭菜---【羊肉酸菜炒粉丝】
最近几天孩子她爹反反复复总问我;你怎么不更新了?这个问题若是别人问我还觉得挺正常,对于他来说就有点让我感到莫名的新鲜了。
是呀,有日子没更新了。其实我每天都想更新的,但现在有了孩子,忙的事儿就更多了,更新的频率也就会随之减少了,对吧。不过如今围脖时代,每天不断活跃在围脖中,也让我慢慢喜欢上了写围脖,准确说是习惯了用围脖记录我每一天的片刻生活。是把,多多麻麻!!哈哈…
最近生活一如既往的过着,我的小伊朵也正在茁壮健康的成长。我的每一天都是充满快乐和充实的。恩~~应该换句话说:有了孩子,每一天一定是充实而快乐的度过。
颖院的美食味道又来了。
无此下饭的菜,来一起分享一下吧!
从小到大胃口就好的我,到了如今我的孩子也随了我这点上了,从不挑食,啥时见吃的啥时都有那么大的食欲。婆婆和老妈都说,这样的孩子好养活,真是可人爱呀。这道羊肉酸菜粉丝是我最爱的一道家常菜了。将原本东北酸菜中的白肉、酸菜和粉丝的搭配中,其一的白肉换成了羊肉,这样一来,酸菜酸爽的口感,正好化解了羊肉的腥腻感,还能增进食欲,真是大大让人敞开了吃,可劲儿的回碗呀。
[羊肉酸菜炒粉丝]
准备:酸菜,粉丝,羊肉片(粉丝凉水浸泡至软,再用热水汆一下)
配料:葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精
1.把酸菜洗净理好切丝,并挤出多余水分,备用
2.将羊肉片放入玻璃器皿,加入葱姜末和鸡精,拌匀腌制10分钟
3.锅中烧油炝香后放入干辣椒炒香
4.炒出香味后放入酸菜翻炒,加少许盐和酸菜汤,咕嘟…
5.最后依次放入粉丝,胡椒粉、腌好的羊肉片,翻炒均匀,即可
特点:酸菜味道咸酸,口感脆嫩,开胃可口,是绝佳的下饭菜
[羊肉酸菜炒粉丝]
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