重庆北到菏泽:经典家常开胃下饭菜---【羊肉酸菜炒粉丝】

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 07:26:25

经典家常开胃下饭菜---【羊肉酸菜炒粉丝】

   

最近几天孩子她爹反反复复总问我；你怎么不更新了？这个问题若是别人问我还觉得挺正常，对于他来说就有点让我感到莫名的新鲜了。

是呀，有日子没更新了。其实我每天都想更新的，但现在有了孩子，忙的事儿就更多了，更新的频率也就会随之减少了，对吧。不过如今围脖时代，每天不断活跃在围脖中，也让我慢慢喜欢上了写围脖，准确说是习惯了用围脖记录我每一天的片刻生活。是把，多多麻麻！！哈哈…

最近生活一如既往的过着，我的小伊朵也正在茁壮健康的成长。我的每一天都是充满快乐和充实的。恩~~应该换句话说：有了孩子，每一天一定是充实而快乐的度过。

颖院的美食味道又来了。

无此下饭的菜，来一起分享一下吧！

从小到大胃口就好的我，到了如今我的孩子也随了我这点上了，从不挑食，啥时见吃的啥时都有那么大的食欲。婆婆和老妈都说，这样的孩子好养活，真是可人爱呀。这道羊肉酸菜粉丝是我最爱的一道家常菜了。将原本东北酸菜中的白肉、酸菜和粉丝的搭配中，其一的白肉换成了羊肉，这样一来，酸菜酸爽的口感，正好化解了羊肉的腥腻感，还能增进食欲，真是大大让人敞开了吃，可劲儿的回碗呀。

 

[羊肉酸菜炒粉丝]

准备：酸菜，粉丝，羊肉片（粉丝凉水浸泡至软，再用热水汆一下）

配料：葱末、姜末、盐、胡椒粉、鸡精

1.把酸菜洗净理好切丝，并挤出多余水分，备用

2.将羊肉片放入玻璃器皿，加入葱姜末和鸡精，拌匀腌制10分钟

3.锅中烧油炝香后放入干辣椒炒香

4.炒出香味后放入酸菜翻炒，加少许盐和酸菜汤，咕嘟…

5.最后依次放入粉丝，胡椒粉、腌好的羊肉片，翻炒均匀，即可

特点：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，开胃可口，是绝佳的下饭菜

[羊肉酸菜炒粉丝]

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