餐饮口号有气势:今日推荐午餐（2011-09-22 ）

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/26 23:01:55
低脂肪套餐
红薯烧肉 麻酱油麦菜 鲫鱼豆腐汤低脂高蛋白是爱美人士追求的饮食标准，这款套餐正符合需求。

推荐食材

  • 红薯

  • 油麦菜

  • 鲫鱼

推荐理由

      很多女士为了保持身材，选择素食，还有的“工作狂”为了提高效率，中午不吃荤菜，殊不知，午餐为了补充必要的优质蛋白质和脂肪是提高工作效率、保持机体活力的不二法则。要是想要保持身材，可以用淀粉含量高的薯类代替主食。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。红薯和油麦菜的维生素A含量较高，搭配一起能够缓解眼部疲劳，干涩等症。鲫鱼中的蛋白质和硒的含量较高，能够帮助大脑高速的运转，在下午的工作中，有更出色的发挥。

推荐菜谱

  • 红薯烧肉

  • 拔丝红薯

  • 烤红薯

  • 红薯粥

  • 麻酱油麦菜

  • 清炒油麦菜

  • 豆豉鲮鱼油麦菜

  • 蒜蓉油麦菜

  • 鲫鱼豆腐汤

  • 家常酱熬鲫鱼

  • 奶白鲫鱼汤

  • 葱烧鲫鱼

壮骨套餐
醪糟鲜藕烧排骨 酿香菇 火腿冬瓜汤最后一天的工作午餐，选择一款强筋健骨套餐，放松一下吧。

推荐食材

  • 猪小排

  • 香菇

  • 冬瓜

推荐理由

      排骨中蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。香菇中含有较多的维生素B5，冬瓜中不含脂肪，水分较多，二者搭配既能够延长胃排空的时间，又能够补水，冬瓜中也含有少量的钙质，搭配排骨还能够缓解腰膝酸软，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，可以在骨汤中加入生姜或胡椒。

推荐菜谱

  • 醪糟鲜藕烧排骨

  • 粉蒸排骨藕

  • 花生烧排骨

  • 冬瓜玉米排骨汤

  • 酿香菇

  • 金针香菇蒸鸡腿

  • 香菇鸡翅

  • 香菇炒牛肉

  • 火腿冬瓜汤

  • 红烧冬瓜球

  • 鸭腿冬瓜汤

  • 冬瓜烧排骨

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