马玉辉:午餐 （2011-09-29 ）

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 13:03:27

  • 防秋燥午餐

    大盘啤酒烧带鱼 南瓜双色花卷 烩红白萝卜假期第一天的午餐，准备好吃什么了吗？看好菜谱，去选购吧。

    推荐食材

    • 带鱼

    • 南瓜

    • 白萝卜

    推荐理由

          南瓜中含有丰富的B族维生素，能够和白萝卜中的芥子油，产生协同作用，促进促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。南瓜和萝卜都有极强的防癌抗癌的作用，含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌抗癌的作用。另外，在当前寒热交替的时段建议大家吃带鱼，一是发挥带鱼补脾气的作用，增加人体抵御外邪的能力，避免寒热不定的气候伤人。二是带鱼能滋润皮肤，对秋燥所导致的皮肤干燥有美容食疗作用。

    推荐菜谱

    • 大盘啤酒烧带鱼

    • 红烧带鱼

    • 糖醋带鱼

    • 可乐带鱼

    • 南瓜双色花卷

    • 南瓜山药盏

    • 香甜南瓜饼

    • 冰糖百合南瓜

    • 凉拌象牙白萝卜

    • 白萝卜煮鸡汤

    • 白萝卜牛肉水饺

    • 五花肉炖白萝卜

    健脑午餐
    银鱼炒蛋 蒜香红苋菜 塔香茭白肉丝银鱼搭配苋菜，提高营养吸收率，是很好的补钙搭配哦！

    推荐食材

    • 银鱼

    • 苋菜

    • 茭白

    推荐理由

          银鱼和苋菜中钙质含量均较高，通过苋菜中镁的辅助可增加钙质的吸收，且因苋菜不含草酸，不会阻碍钙的吸收，所以对于生长发育的儿童和孕期，哺乳期的妇女也是有很好的功效的。苋菜中的铁质含量很高，借助苋菜本身和茭白所含的维生素C，对预防贫血有很好的疗效。茭白中含有丰富的维生素A，搭配银鱼中的鱼油和维生素D，相辅相成，互相促进，增进营养素的吸收利用，有助于大脑的发育和运转。

    推荐菜谱

    • 银鱼炒蛋

    • 银鱼小煎饼

    • 银鱼虾皮水蒸蛋

    • 三丝银鱼羹

    • 蒜香红苋菜

    • 苋菜饼

    • 上汤苋菜

    • 蒜蓉苋菜

    • 塔香茭白肉丝

    • 油焖茭白

    • 红烧茭白

    • 咸菜茭白炒肉片

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