高血糖的症状饮食禁忌:椒盐油酥饼的做法（早餐菜谱）

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 03:38:08


先来做饼皮（也叫水油面）:


原料:普通面粉200克　食用油30克　白糖30克　椒盐5克 温水100克　


做法:


1.面粉中央用手弄出一个小空间；


2.放入食用油；


3.放三分之一的水；


4.放入白糖；


5.放入椒盐；


6.边揉面边加水，直到把面粉揉成光滑的柔软的面团，醒15分钟；



油酥（也叫油面）的制作：


原料：低筋面粉160克　　食用油70克　


做法：


7.把油慢慢放入面粉；


8.揉成一个团就可以了； 


油酥饼的制作过程：


9.把先前醒好的面团分成小剂子；


10.把油酥也分成等量的小块；


11.把油酥包在面皮里；


12.收口；


13.把收口朝下；


14.用擀面杖擀开；


15.向右折叠三分之一左右；


16.向左折叠三分之一左右；


17.再对折；


18.收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述15,16,17的步骤；


19.再整成圆形后摁扁，涂上蛋液，撒上芝麻；


20.用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥，放入预热好的烤箱，190度，25分钟左右；  


　　　　　　香喷喷的油酥饼就烤好了！


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