青海老八盘的饭馆:美食——【图】香葱豆渣鸡蛋薄饼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 17:54:04
 

香葱豆渣鸡蛋薄饼

然子 / 原文 / 2011-09-01 / 2265人看过  
  • 做法：煎
  • 口味：葱香味
  • 难度：初中水平
  • 人数：3人份
  • 准备时间：数小时
  • 烹饪时间：<30分钟
  • 小麦4大勺
  • 黑豆适量
  • 鸡蛋2只
  • 豆渣2勺
  • 芝麻适量
  • 花生适量
  • 赤小豆适量
  • 绿豆适量
  • 黄豆适量
调料
  • 食盐适量
  • 水适量
  • 小葱适量
  • 橄榄油适量

香葱豆渣鸡蛋薄饼的做法

一、【豆渣】

豆子洗净 提前一天浸泡

将泡好的豆子放入豆浆机 加水 插上电源

豆浆打好后 过滤后豆渣留下

二、【香葱豆渣鸡蛋薄饼】

鸡蛋加少盐打散

葱切葱花

将面粉舀入大碗中加水、豆渣（豆渣不可多 否则面糊没有劲到摊不出型来）、鸡蛋液、葱和盐拌匀

面糊的状态要稀一些 这样摊出来的蛋饼口感比较嫩

平底锅入一点点橄榄油 小火 舀一勺面糊入内 用木铲摊平 尽量薄一点

待面糊稍微凝固一些时 洒入芝麻

加油 翻一面 待两边煎的微黄 出锅

切块配番茄酱食之

美食——【图】香葱豆渣鸡蛋薄饼 豆渣新吃法 ——豆渣鸡蛋拌小葱 早餐攻略鸡蛋薄饼(图) 豆渣的吃法--豆渣鸡蛋饼-美食厨房-吃喝社区-搜狐社区 鸡蛋豆渣饼 美食———胡萝卜鸡蛋饼 豆渣的吃法--豆渣鸡蛋饼 芦笋薄饼——Shaved Asparagus Pizza 糕点小吃：豆渣鸡蛋饼 香喷喷的鸡蛋豆渣松饼 香葱鸡蛋饼 - 日志 - zhongyihong - 美食家 > 美食天下 美食天下———胡萝卜鸡蛋饼 科学实验室：夏天美食记——鸡蛋大调查 美食杰 豆渣小花卷 香软玉米薄饼 ] 玉米发糕--非常鸡蛋饼-蔬菜豆渣饼+鸡蛋 关于豆渣最奢侈和最平民的吃法——豆渣狮子头 科学实验室：夏天美食记——鸡蛋大调查（视频） 家常美食鸡蛋饼 美食--鸡蛋饼 鸡蛋美食汇集 【家家美食】鸡蛋饼 家常美食--鸡蛋饼 不可轻易丢弃的美味下脚料：豆渣黑芝麻鸡蛋饼