九乡新闻网达州晚报电子版9:豆渣的吃法--豆渣鸡蛋饼
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 06:06:54
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微笑女王^_^
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- [加为好友] [传小纸条] [送礼物] 2011-05-19 11:35:10 楼主
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每次打完豆浆的豆渣都会扔掉，感觉很可惜，虽说是渣，但是营养不差于浆，于是开始搜集豆渣的吃法，自己也在琢磨，其实豆渣可以很多种吃法，比如发面的时候可以放上些，蒸包子或馒头都行，烙饼也行；还可以掺上些玉米面和面做成菜饽饽或窝头，那口感很软很糯很好吃；还可以做豆渣炒鸡蛋，现在不没试过；当然也能做成豆渣鸡蛋饼，今天早餐就做的这个，小诺还挺爱吃，吃了四个。。呵呵不费话了，上图吧
把豆渣，鸡蛋，香葱放在一起，再放入盐，味精，胡椒粉，搅拌匀
锅里放一点点的油就好，我不喜欢太多油的东西
【这个锅是跟了我七年了】
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给它们翻个身
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只顾着拿相机照了，有点火大了，熟了以后拿出
锅里放点油，接着做第二种口味的，上面算是原味的吧，
下面呢，往剩下的糊中，放点事先切好的火腿和胡萝卜小碎丁，搅拌均匀
下锅
因为诺还要上学，所以有些着急了，大的太大了，小的太小，呵呵
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翻身
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全家福，左边是原味的（已经被小诺吃掉了两个），右边是火腿味的
