九乡新闻网雨生龙之介出场:不可轻易丢弃的美味下脚料：豆渣黑芝麻鸡蛋饼
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 23:49:07
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不可轻易丢弃的美味下脚料：豆渣黑芝麻鸡蛋饼
(2011-08-15 06:27:55)转载 标签： 豆渣
黑芝麻
煎饼
鸡蛋
鸡蛋煎饼
豆渣饼
美食
分类： 尒尒的中餐-中式点心篇
昨天无意间在围脖里看到个视频，男主角和女主角刚认识五天，在围脖上谈着谈着就来了感觉，于是二人在互相言语激了对方几回合后就决定“婚”了，女生拿着户口簿从上海飞到四川，这小俩口，速度扛扛的，周末民政局不办公，他们说今天去打证，我八卦心再起，加了女主角围脖今天看直播，祝福他们哇
。闪要是闪对了人也是不错的事，谈个好几年的未必也有好结果，最终的好结局是谁和谁能真正走到最后，最羡慕看到那种老态龙钟的二位老人在路上走着还手牵手的场面了，发自内心的会嘴角上扬，自然的微笑，祝福。
今天上个豆渣饼，不可轻易丢弃的美味下脚料——豆渣
豆渣一般我们打完打完豆浆以后就扔了吧？千万别嘿，这玩意儿可是超棒的原料，虽然是下脚料，可是拿来煎饼、做面包都是一级棒的食材！扔掉就太太太可惜啦！！！而且豆渣里有丰富的营养元素，人们丢掉他是因为那口感不好，豆渣里富含粗纤维，蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用。你说，豆渣里有粗纤维，那口感当然不好，可是你要是把他加工一下，粗纤维和营养元素不仅吃到了，而且还不浪费食材，多好呀。
本篇豆渣黑芝麻鸡蛋饼就是把豆渣做个加工，让你吃起来不糙，而且还超美味。最要紧的是，这做法也太简单了，只需要把所有原料拌一拌就行了，我这个懒人一般不会安排难的东西贴上来啦。
豆浆的制作过程可以看这里，非常详细了。
但有个需要特别说明的地方，豆浆打完后泡泡非常多，最好把泡泡撇出以后再煮，否则豆浆极易扑锅，也容易煮焦哦。
原料：豆渣130克、中筋面粉100克、鸡蛋2个、黑芝麻10克、细砂糖20克、蜂蜜适量（吃的时候蘸食）
制作过程：
1、鸡蛋加糖打散，加入豆渣搅拌均匀。
2、加入中筋面粉搅拌均匀（不用过筛直接加入）。
3、加入黑芝麻搅拌均匀，面糊完成。
4、煎锅内倒入油，舀一大勺面糊入锅，二面煎至金黄色即可。
TIPS：
1、煎饼的时候尽量开中小火以免饼煎焦掉。
2、可以勤翻动他，以保证二面受热均匀。
糖加得很少，吃起来只是略能品尝到，这次是故意这么做的，因为我准备把这款饼来搭蜂蜜吃，非常的香甜啊。
豆浆，豆渣的主人，健康的代名词，但是，请切记，一定要煮熟！！
无糖豆浆一杯，豆渣饼三块，一顿早餐就完成噜。
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随随鱼2011-08-15 06:36:48 [举报]
先抢个沙发~博主回复：2011-08-15 07:06:15
早安随随
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幸福米米鱼2011-08-15 06:38:00 [举报]
吴童鞋早呀！ 来自幸福米米鱼的评论 -
随随鱼2011-08-15 06:38:07 [举报]
好办法捏
好吃又营养博主回复：2011-08-15 07:06:21