陆军元士名誉:广州市食品药品监督管理局餐饮分局迅速开展碱水面监督检查
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 11:46:34
餐饮分局迅速开展碱水面监督检查
时间:2011-8-12 作者:餐饮分局监管一科 杨阳
执法人员检查食品添加剂使用登记情况
针对近期媒体曝光有面食厂在碱水面生产过程中非法添加含“水玻璃”(硅酸钠)的碱水,餐饮分局及时采取有效措施,8月5日-8日组织执法人员通过电子邮件、电话通知等多种形式,要求餐饮企业开展碱水面自查工作,并对餐饮企业食品原料进货台账、索证索票、仓库食品原料储存、添加剂“五专”管理等重点环节进行监督检查。经查,目前有售卖碱水面的餐饮企业均能提供所购碱水、碱水面进货记录、供货商的证照、送货单等。执法人员要求各单位继续做好采购进货查验和索证索票管理制度,落实食品添加剂公开承诺制度、备案制度和 “五专”管理制度,严禁在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
下一步,餐饮分局将结合“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂”专项监督检查,坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。
时间:2011-8-12 作者:餐饮分局监管一科 杨阳
执法人员检查食品添加剂使用登记情况
针对近期媒体曝光有面食厂在碱水面生产过程中非法添加含“水玻璃”(硅酸钠)的碱水,餐饮分局及时采取有效措施,8月5日-8日组织执法人员通过电子邮件、电话通知等多种形式,要求餐饮企业开展碱水面自查工作,并对餐饮企业食品原料进货台账、索证索票、仓库食品原料储存、添加剂“五专”管理等重点环节进行监督检查。经查,目前有售卖碱水面的餐饮企业均能提供所购碱水、碱水面进货记录、供货商的证照、送货单等。执法人员要求各单位继续做好采购进货查验和索证索票管理制度,落实食品添加剂公开承诺制度、备案制度和 “五专”管理制度,严禁在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。
下一步,餐饮分局将结合“严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂”专项监督检查,坚决依法打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为。
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