长乐泰禾名城地址:甘肃省秦安县食品药品监督管理局推行大型集体聚餐（重要接待）活动申报备案制度

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2011年06月02日发布
为进一步加强婚宴、会议、年夜饭等大型集体聚餐（重要接待）食品安全监督管理，预防群体性食品安全事件的发生，近期，甘肃省秦安县食品药品监督管理局在全县推行大型集体聚餐（重要接待）活动申报备案制度。
该制度规定，各餐饮单位一次性接待100人以上集体聚餐的，填报“大型集体聚餐（重要接待）报告表”，附接待菜单，在接待前三日内向食品药品监管部门报告。食品药品监管部门对餐饮服务单位准备情况及菜单进行审核，对不符合接待要求的督促调整，并根据需要，派员对聚餐（接待）餐饮单位进行事前、事中监督，督促餐饮服务单位落实各项食品安全措施和留样工作，保障集体聚餐（重要接待）食品安全。
为便于在食品安全事件发生后追根溯源、分析原因、追究责任，该制度要求各餐饮单位要严格执行留样制度。严禁超负荷接待，严禁随意加桌，给后厨造成压力，严防忽视食品卫生，导致食物中毒事件发生。

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