九乡新闻网银行黑名单多久能消除:豆豉鱼
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 06:28:39
豆豉蒸鳕鱼（高营养低热量）
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5很%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼卡，绝对是高营养低热量的，而可食部分含热量88千且鳕鱼肉质厚实，细剌极少，很适合象我这种爱吃鱼又怕刺的人。
作法一 豆豉蒸鳕鱼(鲜嫩营养)
[原料] 鳕鱼250克 姜2片 葱2根 豆豉1茶勺 蒜末1茶勺 干红辣椒1个 葱花1茶勺 蒸鱼豉油1大勺
[调味料1] 料酒1/2大勺 盐少许 胡椒粉少许 豆豉1茶勺 蒸鱼豉油1大勺
[调味料2] 蒸鱼豉油1大勺 料酒1茶勺 白糖1/2茶勺 水淀粉1茶勺
[做法]
1. 豆豉切碎，红辣椒切小段备用，
2. 鳕鱼洗净后，切成1厘米见方的丁
3. 用调味料1抹匀，放上葱及姜片上锅蒸熟后，弃去葱姜，倒掉蒸鱼的汁，
4. 锅中放一勺油煸香蒜末，放入豆豉及红辣椒丁煸炒，再放入调味料2炒匀，最后加入葱花，浇到鳕鱼上即成。
作法二 豆豉蒸鳕鱼(图解)
雪鱼半斤；西兰花一朵；豆豉三大匙；
老姜一小块；独蒜一小个；香葱三
将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水，沥干水分待用
锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥
下葱碎翻炒匀起锅盛出
将炒酥的豆豉铺在雪鱼上
连盘放沸水蒸锅大火蒸十分钟
连盘取出,摆上西兰花即可
作法三 豆豉蒸鳕鱼(图解)
先上成品
鳕鱼切好摆盘,撒上豆豉,姜,再加柠檬片 淋点酒,一点油,带个葱冠,再撒点干辣椒
上蒸锅大火十五分钟 加点酱油醋吃,鳕鱼嫩的跟豆腐一样 成品
作法四 豉汁蒸鳕鱼
原料:冰冻鳕鱼2块,豆豉,糖,盐,小葱
豉汁制作,豆豉见点盐和糖拌匀,直接码在鱼肉上,下锅蒸7,8分钟即可,吃的时候用勺子舀着吃就成了
蒸好的鳕鱼,撒上香葱末
原创地址: http://SIKYO2008.360doc.com 精彩无限
鳕鱼肉中蛋白质占16.8%，比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有0.5很%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。每100克鳕鱼卡，绝对是高营养低热量的，而可食部分含热量88千且鳕鱼肉质厚实，细剌极少，很适合象我这种爱吃鱼又怕刺的人。
作法一 豆豉蒸鳕鱼(鲜嫩营养)
[原料] 鳕鱼250克 姜2片 葱2根 豆豉1茶勺 蒜末1茶勺 干红辣椒1个 葱花1茶勺 蒸鱼豉油1大勺
[调味料1] 料酒1/2大勺 盐少许 胡椒粉少许 豆豉1茶勺 蒸鱼豉油1大勺
[调味料2] 蒸鱼豉油1大勺 料酒1茶勺 白糖1/2茶勺 水淀粉1茶勺
[做法]
1. 豆豉切碎，红辣椒切小段备用，
2. 鳕鱼洗净后，切成1厘米见方的丁
3. 用调味料1抹匀，放上葱及姜片上锅蒸熟后，弃去葱姜，倒掉蒸鱼的汁，
4. 锅中放一勺油煸香蒜末，放入豆豉及红辣椒丁煸炒，再放入调味料2炒匀，最后加入葱花，浇到鳕鱼上即成。
作法二 豆豉蒸鳕鱼(图解)
雪鱼半斤；西兰花一朵；豆豉三大匙；
老姜一小块；独蒜一小个；香葱三
将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水，沥干水分待用
锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥
下葱碎翻炒匀起锅盛出
将炒酥的豆豉铺在雪鱼上
连盘放沸水蒸锅大火蒸十分钟
连盘取出,摆上西兰花即可
作法三 豆豉蒸鳕鱼(图解)
先上成品
鳕鱼切好摆盘,撒上豆豉,姜,再加柠檬片 淋点酒,一点油,带个葱冠,再撒点干辣椒
上蒸锅大火十五分钟 加点酱油醋吃,鳕鱼嫩的跟豆腐一样 成品
作法四 豉汁蒸鳕鱼
原料:冰冻鳕鱼2块,豆豉,糖,盐,小葱
豉汁制作,豆豉见点盐和糖拌匀,直接码在鱼肉上,下锅蒸7,8分钟即可,吃的时候用勺子舀着吃就成了
蒸好的鳕鱼,撒上香葱末
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