九乡新闻网重庆永川茶竹网:豆豉排骨
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 21:43:49
【我为厨房狂】豆豉排骨
引用地址：http://www.xici.net/d85681992.htm [分享到↓new]返回[e美食] 关闭窗口 | 隐藏边栏
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猪的亲亲 发表于：09-02-25 14:43 [只看该作者]
平时没时间做饭做菜，周六周日肯定要做点好吃滴，这个是猪猪喜欢的排骨之一，简单又下饭，也不油腻，喜欢的可以试试
原料：排骨、香葱、生姜
调味料：李锦记豆豉酱、冰糖、鸡精
制作步骤：
1.排骨洗净，飞水3分钟，再用温水洗净排骨；
2.香葱、生姜洗净，切成合适大小
3.排骨加入2汤勺的李锦记豆豉酱、香葱、生姜，腌制60分钟
4.锅烧热，加入少量的油，放入腌制好滴排骨，不停的翻炒大约10分钟左右
5.加入适量的开水，加点冰糖，不要太多，大火烧开后，小火在煮个20分钟样子，收个卤，加点鸡精，就可以吃老
亲言巧语
豆豉酱已经蛮咸了，就不需要再放盐老，冰糖一点点就够
不喜欢排骨的可以换成鸡翅，鸭翅什么的，味道一样棒
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06435657 猪的亲亲 发表于：09-02-25 14:43 [只看该作者]平时没时间做饭做菜，周六周日肯定要做点好吃滴，这个是猪猪喜欢的排骨之一，简单又下饭，也不油腻，喜欢的可以试试
原料：排骨、香葱、生姜
调味料：李锦记豆豉酱、冰糖、鸡精
制作步骤：
1.排骨洗净，飞水3分钟，再用温水洗净排骨；
2.香葱、生姜洗净，切成合适大小
3.排骨加入2汤勺的李锦记豆豉酱、香葱、生姜，腌制60分钟
4.锅烧热，加入少量的油，放入腌制好滴排骨，不停的翻炒大约10分钟左右
5.加入适量的开水，加点冰糖，不要太多，大火烧开后，小火在煮个20分钟样子，收个卤，加点鸡精，就可以吃老
亲言巧语豆豉酱已经蛮咸了，就不需要再放盐老，冰糖一点点就够不喜欢排骨的可以换成鸡翅，鸭翅什么的，味道一样棒