软件代工:糖尿病营养健康食谱 清炖鲫鱼

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 22:10:33
2011-05-12 09:12:26  来源:糖友论坛/作者:  浏览:0  字号:[小中大]
清炖鲫鱼（179千卡）
原料：
鲫鱼250克，鸡胸脯肉25克，冬菇5克，葱丝、姜末、料酒、盐、味精少许。
营养成分：
碳水化合物：5.8克，蛋白质：27.9克，脂肪：4.9克，膳食纤维：3.2克。
做法：
1、先将冬菇用热水发好，去蒂，切成小块；鸡胸脯肉切成薄片；姜葱切成细丝。
2、鲫鱼去鳞、去内脏，用刀在鱼的两侧划上斜菱形的刀口，撒上盐、味精少许，浸泡约30分钟。
3、把鸡汤放入砂锅，用大火烧开，放入鲫鱼、鸡胸脯肉、、冬菇、姜、葱等辅料，小火炖10分钟，待煮开时，鱼肉即可熟透，加入料酒及剩下的盐、味精等，略煮出锅。
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