贝多芬高难度钢琴曲:东坡肘子 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

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东坡肘子

□ 花绽放 ‖ 新浪博客    2009-12-22 10:26:55

3、将猪肘、葱结、拍破的老姜、汤一并放入大碗中，上沸水蒸锅中，用中火蒸约一

小时后放老抽，续蒸至猪肘软烂；

4、取出摆放在盘子里；

5、在小碗中放入姜末、蒜末、豆瓣酱、白糖、香油、味精、醋、半汤匙鲜汤兑成味料；

6、将味料均匀地浇在猪肘上面即成。

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