肥胖的痛苦:红烧肉的详细做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
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红烧肉的详细做法
『分享·告诉好友』□ 地瓜 ‖ 地瓜的厨房笔记 2008-2-29 10:58:04
3、把锅洗干净后放入2汤匙清水,水开后倒入白糖,当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下,然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟
4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅),放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里,调入少许盐,盖上锅盖小火焖1个小时即可
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