苹果4wifi信号弱修复:苏式红烧肉的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法
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苏式红烧肉的做法
『分享·告诉好友』□ Candey ‖ Candey 2007-9-10 9:46:12Candey blog
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苏式红烧肉的原料:
带皮五花肉(猪肉)、干山楂片、老抽、冰糖。
苏式红烧肉的做法:
1、带皮五花肉洗净,切成麻将块;干山楂片冲水洗净。
2、盆中装入凉水,加入一大勺料酒,放入五花肉块,浸15分钟。
3、将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,加入足量的水,至少高过肉块两寸以上。
4、大火烧沸30分钟,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
5、转小火微沸,一个半小时。(中间我加盖了超市里买来的滤油布,帮助去掉一些油份,没有的话可以不用。)
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