节能监察局待遇问题:紫薯金丝汤 - 菜谱,做法 - 贝太厨房

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 23:49:29

紫薯金丝汤 

 

 

 

 

 

 

20:11668根茎类 汤羹 新手 35-45分钟

特色

初冬时节，最适合喝汤了，而这时候的紫薯正是美味的时节，用它煲出的汤鲜甜可口，颜色也漂亮得没的说。

用料

鲜百合2包金瓜400g紫薯200g冰片糖60g

做法

  1. 将鲜百合切头洗净。小金瓜去皮切成15cm三角形块。紫薯去皮切成15cm滚刀块。
  2. 将容器中加入5公升清水，放入所有原料。
  3. 用大火煲开，改用文火煲30分钟左右即可。

小贴士

熄火可以马上饮用，也可晾凉至室温后放入冰箱冷藏，口感更佳。 紫薯: 又名薯蓣，味甘，性平，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是平补脾胃的药食两用之品。 金瓜： 又名鼎足瓜、看瓜、红南瓜，味甘、微苦，性平，有能润肺燥，下气平喘的作用。

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