非常狡猾的人:自酿的苹果醋可以喝啦！ - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食...

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 01:16:54
苹果醋
特百惠

第一次做苹果醋时，买了苹果，削片放入玻璃瓶中，倒入米醋和冰糖，密封放在阴凉处足足一个月，开启时尝了味道竟然没什么苹果味！跑到专柜去看他们自酿的苹果醋，发现苹果都已经软融在米醋当中，闻起来一股浓浓的苹果味，到底是怎么回事呢？！

于是第二次酿造苹果醋我就选择享用特百惠会员的来料加工服务，买了2斤苹果，2袋米醋，1斤冰糖，直接在专柜购买了密封性很好且容量很大的壶子进行酿造。看到专柜人员制作，才发现自己的问题出在苹果的处理上。我自己酿造是把苹果带皮切大约3mm片，而专柜人员直接用削皮刀把苹果削得薄薄一片片，都不到1mm厚，这样厚度的苹果片更容易发酵和释放。削好苹果，放入米醋、冰糖，密封，放到第三天时开盖子放一些气出来，继续密封足一个星期就可以了。

开启时就闻到苹果发酵的味道，天气热还真让人担心是不是熬过头了，倒出30毫升，稀释8倍喝下，感觉很清肠胃，饭后来一杯，很解油腻啊~相比外面卖的苹果醋，苹果味没那么香浓，颜色也没有那么黄，但谁知道里面到底添加了多少东西呢，还是自己酿造的放心，还够便宜！

酿好的苹果醋放入特百惠的油壶里，放在冰箱里保存，每次饭后来一杯。算算成本，苹果10元+米醋2元+冰糖3.5=15.5元！据说苹果醋是女性美容窈窕的最理想果醋，红润皮肤，帮助消化，改善便秘，增进肠胃健康，预防肥胖。

自酿的苹果醋可以喝啦！ - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食... 炒面 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食社区－POCO.C... 寿司DIY - 菜谱大全 菜式大全 一POCO美食网原创DIY美食－POCO美食社区－POC... 寿司DIY - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食社区－POC... 牛肉萝卜汤 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食社区－POC... 健脾湯水[转载] - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食社区－... 圆笼粉蒸肉 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食社区－POC... LOGO在线制作 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食社区－... 茶点——豆沙糯米饼 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食社区... 柏柏烘培篇之——DIY 澳门烧肉 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－P... 黑椒鸡翅（图） - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO美食社区－P... 孜然香辣土豆泥（老奶洋芋） - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－POCO... 冬笋冬菇鸭骨头汤————家常菜 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食－PO... 酸梅酒（梅子酒）、蜜糖酸梅、盐腌酸酶制作 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY... 陕西小吃---烙面皮（附和面,洗面全过程） - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DI... 美食网站-----POCO站内搜索 美食菜谱大全网 酥皮燕麦粥---------------- POCO中国美食网 【美食】家常菜谱大全！ 菜谱大全+天天美食 按菜谱的口味找菜谱-美食菜谱大全网 百姓美食网 美食|菜谱大全|菜谱视频 粤菜-菜谱大全、美食菜谱、美食食谱--中华美食网 家常菜谱 - 菜谱大全 美食 美食天下 - 好多折网