诛仙3烈山挂机设置:圆笼粉蒸肉 - 菜谱大全 菜式大全 POCO美食网原创DIY美食-POCO美食社区-POC...
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 04:21:02
春寒料峭,半夜被莫名的梦惊醒,感觉手脚都是冰凉的.黑暗中可以听到老冯细微的鼾声,摸索着用手轻轻握住他的手,他依然熟睡,而我感觉温暖又踏实.
恋爱的时候坐在他的自行车后座上,双手圈着他的腰,听他走着调的唱歌,很投入,也很踏实.
老冯喜欢拉着我的手过马路,有车经过的时候习惯用身体挡在我前面.我倦了,郁闷了,他会给出肩膀,什么也不说,用手拍着我的背.他不是一个热情洋溢的人,但让人感觉踏实.
踏实的日子容易让人知足且快乐,平淡中满溢真真切切的温暖~~
恋爱,结婚,过日子要的就是踏实的感觉~~
以前做米粉肉都是用买来的米粉料,虽然省事,但米粉有些碎,粘在肉片上呈米糊样,口感不好,自己做出的米粉,粒粒吸收了肉汁的味道,比肉还好吃.调味料基本上是家里常备的,只要有米下锅,自己做也很轻松.这一笼粉蒸肉端上桌,香喷喷的味道让人感觉日子过得踏实,舒服~~
圆笼粉蒸肉
材料:带皮五花肉,大米,糯米
调味料:豆腐乳2块,花生酱1.5勺,甜面酱2勺,老抽1勺,生抽1勺,糖1勺,盐适量,黄酒2勺,葱姜片,五香粉1勺,八角,花椒,花生油3大勺
做法:
1. 五花肉切0.5CM厚,5CM长的片,用豆腐乳,花生酱,甜面酱,老抽,生抽,糖,盐,黄酒,葱姜片,五香粉,花生油放入大碗抓均,放入冰箱冷藏腌制2小时.
2. 大米与糯米以1:1的比例倒入瓶底锅中,加八角,花椒小火炒至微黄.
3. 米放凉后放入保鲜袋用擀面杖压碎成小粒.
4.米粉放入腌肉的大碗中拌均.
5.蒸笼用锡纸垫好,将腌制好的肉码放在蒸笼2/3处.倒入清水至没过肉边缘处.
6.蒸锅水开后放入蒸笼蒸制60-80分钟即可.
萱宜温情提示:
1.调味料中放花生酱可以使豆腐乳和甜面酱的味道更柔和.
2.大米与糯米以1:1的比例,糯米口感比较糯.
3.米不用压太碎,太碎蒸熟后会糊化.
4.将腌制好的肉码放在蒸笼2/3处,蒸熟后会涨出.
5.炒米时用小火.
6.加几勺花生油蒸出的米粉色泽油亮.
7.家里没有蒸笼可以用大碗.蒸笼要用锡纸铺好,防汤汁渗漏.