阿狸h本子百度云:蒜香烤鸡翅——宴客必备金牌烤翅:)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/22 00:30:14
蒜香烤雞翅
蒜香烤鸡翅_4.jpg 图片描述: 图片大小: 79.88 KB Viewed: 图片已被下载 229 次
我在新浪的小窝——恋上美食
http://blog.sina.com.cn/wqsf
材料:鸡翅、大蒜、葱姜蒜粉
做法:
1、将鸡翅解冻洗净控干水分,在背部划两刀以便入味(不要深到划破前面的皮,影响卖相哦)。
2、用料酒、酱油、葱姜蒜粉跟鸡翅混合均匀,给鸡翅来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!将按摩好的鸡翅腌制1小时以上,时间充裕2—3小时以上当然更理想了!
蒜香烤鸡翅_1.jpg 图片描述: 图片大小: 38.36 KB Viewed: 图片已被下载 466 次
3、烤箱预热200度,将腌制好的鸡翅刷上一层色拉油,用锡纸包裹好,放在烤箱上层烤10分钟。然后取出刷上色拉油和海鲜酱的混合调料(这个根据个人喜好选择,也可以刷上酱油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合调料),撒上捣好的蒜泥继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦),中途翻面烤5分钟,再翻到正面烤5—10分钟,待鸡翅表面微微焦黄即可(中间需要取出刷2——3遍调料汁,后来发现蒜泥变绿了,应该用油提前泼一下啦,第一次没有经验,呵呵!。
蒜香烤鸡翅_2.jpg 图片描述: 图片大小: 49.72 KB Viewed: 图片已被下载 457 次
蒜香烤鸡翅——宴客必备金牌烤翅:)
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2、用料酒、酱油、葱姜蒜粉跟鸡翅混合均匀,给鸡翅来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!将按摩好的鸡翅腌制1小时以上,时间充裕2—3小时以上当然更理想了!
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3、烤箱预热200度,将腌制好的鸡翅刷上一层色拉油,用锡纸包裹好,放在烤箱上层烤10分钟。然后取出刷上色拉油和海鲜酱的混合调料(这个根据个人喜好选择,也可以刷上酱油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合调料),撒上捣好的蒜泥继续烤10分钟(不需要再包锡纸啦),中途翻面烤5分钟,再翻到正面烤5—10分钟,待鸡翅表面微微焦黄即可(中间需要取出刷2——3遍调料汁,后来发现蒜泥变绿了,应该用油提前泼一下啦,第一次没有经验,呵呵!。
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