九乡新闻网:孜然香干
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 23:35:30
2007年12月15日 星期六 20:56
今天买的豆腐干，一半做了清拌卤干，另一半，我就用来做新学的孜然香干，很有嚼劲，磨牙的
原料：豆腐干
做法：
1、豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀后腌一会儿入味。
2、将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，再微波三分钟即可。
心得：
1、腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味，我没划，里面的味道稍微淡了。
2、可根据自己喜好掌握微波的时间，时间越久，越有嚼头，呵呵。
3、这道菜当小吃，或配白粥都极好。
今天买的豆腐干，一半做了清拌卤干，另一半，我就用来做新学的孜然香干，很有嚼劲，磨牙的
原料：豆腐干
做法：
1、豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀后腌一会儿入味。
2、将腌好的豆腐干并排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，再微波三分钟即可。
心得：
1、腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味，我没划，里面的味道稍微淡了。
2、可根据自己喜好掌握微波的时间，时间越久，越有嚼头，呵呵。
3、这道菜当小吃，或配白粥都极好。