九乡新闻网追梦人 罗大佑mp3下载:孜然羊肉
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 22:52:53
做孜然羊肉，孜然当然为重要调味品，气味芳香而浓烈，与羊肉一同烹调，理气开胃，驱风止痛，温补气血，不失为冬季的一道佳肴。
原料：羊腿肉，香菜一把，孜然粉，葱姜蒜，料酒，水淀粉，味级鲜味汁，盐，植物油各适量。
制作过程：
1，羊腿肉洗净切片，用料酒，水淀粉和少许盐腌30分钟。
2，葱姜切丝，蒜切片，香菜洗净切段放盘子里备用。
3，锅中多放些植物油，待5成热后放羊肉滑熟（羊肉发白基本上就熟了）盛出备用。
4，锅中留底油（把多余的油倒出来），爆香葱姜蒜。
5，放孜然粉炒匀（记得多放点哦）。
6，放滑熟的羊肉炒匀。
7，在加入少许料酒，盐和美极鲜味汁炒2分钟。
8，炒好的羊肉盛出，放在香菜叶的上面即可。
