九乡新闻网钢铁少女 航母日常:孜然羊肉。
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 23:37:40
孜然羊肉
在夜市上有一种小吃，叫孜然卷饼，就是把羊肉和绿尖椒蘑菇绿豆芽放在一起炒，加上辣椒粉孜然，炒好后用春饼卷起来，咬上一口那叫一个香啊！现在说起来还馋的不行！
原料：羊肉300克、葱一棵、姜5片、辣椒粉15克、孜然15克
调味料：盐、料酒、鸡精
做法：
羊肉切丝姜切片葱切段，羊肉放料酒葱姜和少许孜然腌30分钟，炒锅放油烧热下入羊肉翻炒，变色后盛出来，锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。
腌的时候加孜然能去羊肉的膻味，要大火快炒肉会比较嫩
原创地址: http://SIKYO2008.360doc.com 精彩无限
在夜市上有一种小吃，叫孜然卷饼，就是把羊肉和绿尖椒蘑菇绿豆芽放在一起炒，加上辣椒粉孜然，炒好后用春饼卷起来，咬上一口那叫一个香啊！现在说起来还馋的不行！
原料：羊肉300克、葱一棵、姜5片、辣椒粉15克、孜然15克
调味料：盐、料酒、鸡精
做法：
羊肉切丝姜切片葱切段，羊肉放料酒葱姜和少许孜然腌30分钟，炒锅放油烧热下入羊肉翻炒，变色后盛出来，锅留底油烧5成热加辣椒粉孜然炒香，放入羊肉加盐鸡精炒匀出锅。
腌的时候加孜然能去羊肉的膻味，要大火快炒肉会比较嫩
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