龙斗士辅助器:可宴客的家常小炒----玉米笋烩鸡柳

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/26 16:37:57

　　那天老公请朋友来吃饭，既然是请客，那就不能太随意，虽然是简单的家常菜，我特地做了盘饰。当菜端上桌时，朋友很惊喜，老公特开心，一道花了心思的家常菜为他赚足了面子。那天气氛乐融融，大家吃得非常尽兴。

　　这道菜营养配搭合理、老少皆宜，肉丝滑嫩，玉米笋爽甜，味道鲜香可口，喜欢的亲们不尝试一试。

【玉米笋烩鸡柳】

　　　材料：玉米笋250克、鸡胸肉300克、黄红椒各50克

　　　配料：李锦记豉油鸡汁2汤匙、生粉1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙半、香油3汤匙、姜10克、蒜10克

　　　【做法】：

　　　1、主料备好。

　　　2、姜切成丝，鸡胸肉洗净切成鸡柳，倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、

　　　　1/2茶匙盐、生粉1茶匙，撒入姜丝拌匀，腌制10分钟。

　　　3、玉米笋洗净，对半切开，然后切成相同的段，黄红椒切成丝，蒜剁碎

　　　　备用。

　　　4、锅下清水烧开后放入玉米笋焯水。

　　　5、将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用。

　　　6、另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝。

　　　7、8、把拌好的鸡柳放入锅里，用筷子划散，加入1汤匙豉油鸡汁翻炒

　　　　均匀。

　　　9、然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘。

　　　10、盘边放上盘饰，然后将炒好的玉米笋放成花型，鸡柳和黄红椒丝放

　　　　　中间即可。

　　　【糖之片语】

　　　1、玉米笋焯水的时间不易太长，微软即可。

　　　2、炒鸡丝的时候用筷子划散，这样易熟肉又嫩。

只要愿意花心思，普通的家常小炒也能成为宴客菜~~

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