九乡新闻网零点行动秘籍不能用:【家常小炒】毛豆炒肉丝
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/25 16:41:34
作者:鱼家小厨 1天前
原料：毛豆、瘦肉、红椒、蒜、干辣椒、水淀粉、盐、鸡精。
1. 原料：毛豆米、瘦肉、红柿子椒、大蒜子、干辣椒
2. 瘦肉切丝，倒点橄榄油进去拌均匀
3. 红椒切丝，蒜跟干辣椒切末
4. 水烧开，加盐，加入毛豆焯30秒，过凉水沥干水份
5. 置锅上火，加入橄榄油，五成热后，加入蒜辣椒末煸香
6. 加入肉丝，煸炒至肉丝转白
7. 加入毛豆大火翻炒
8. 加入红椒丝、盐、生抽、水煮开
9. 加入水淀粉勾芡，加鸡精即可