鸟人是什么意思:最家常的滋味汤水——玉米莲藕猪骨汤
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/26 00:53:36
最家常的滋味汤水——玉米莲藕猪骨汤
2011-06-23 08:58:39| 分类: 汤汤水水 | 标签:美食 靓汤 营养 清凉 |字号大中小 订阅
猪肉价以惊人的速度涨着,排骨从18块涨到了24块,昨天买了两条排骨就花了30块,就连脊骨等的大骨也都涨到了18块,广东人向来喜欢用猪骨煲汤,这回一锅汤的价格可要涨许多了,据说饭馆里的肉菜类已经调高2块左右了,今早去市场牛肉由原来的20涨到22了,鲈鱼也由14块涨到16块了,看来猪肉的涨价也带动了其它肉类,好在现在有些青菜的价格还不算贵,夏天少吃点肉多吃点菜不上火也挺好的,呵呵,是不是有点阿Q精神? 每天早上去江边运动,江边有一个十来个菜农自发的小菜市,好象都是自家地里结的瓜果蔬菜,蔬菜种类少,量也不多,虽然长得不象正规菜市场里的那么漂亮,但价格便宜,而且感觉是自家种的可能没那么多农药,所以有时也会买上些回来吃,彩色玉米就是从那儿买回来的,是糯玉米,生时硬硬的,但煮好了以后很糯也很有嚼头儿,唯一不足是不如黄玉米清甜。 来广州以后最先学会煲的就是这款清甜的猪骨玉米胡萝卜汤,猪骨、玉米、胡萝卜是汤的基础,有时放点马蹄有时放点莲藕,总之都是夏天吃起来比较清凉的食材。 材料:猪脊骨一块,糯玉米两根,莲藕一个,胡萝卜半根,姜一小块,盐适量。 做法:1.猪骨斩小块,烧开水加一匙料酒,放入猪骨焯烫至变色捞出,过冷水,洗去血沫和碎渣备用;2.玉米切小块,莲藕去皮切厚片,胡萝卜切滚刀块,姜拍松备用;3.砂锅注适量清水,倒入所有原料,盖盖,大火烧开,转小火煮约1.5-2小时,调入适量盐即可。
最家常的滋味汤水——玉米莲藕猪骨汤
快手打造莲藕最滋味吃法
莲藕的盛宴—【香辣藕饼】11道莲藕美食
暖心汤煲——莲藕猪骨汤
莲藕玉米炖排骨
玉米莲藕排骨汤
莲藕玉米炖排骨
可宴客的家常小炒----玉米笋烩鸡柳
淡是人生最深的滋味——词叟
传统滋味】——最简单的白切鸡
莲藕玉米炖排骨aa
客家最家常的一道点心——叶香咸茶粿
最家常的味道——发面馅饼
最家常的味道——发面馅饼
最家常的吃法——清蒸桂花鱼
最家常的家常菜
清淡滑嫩的夏日汤水——鸡丸冬瓜汤
莲藕的另一种诱人吃法——麻辣藕片
补中养神的御膳贡品—莲藕金饼(内含莲藕去皮小秘诀)
情是人生最重的滋味,淡是人生最浓的色彩——词叟
用最家常、最亲切的做法展现食物本真?——【干炸带鱼】
羊肉莲藕丸子[图] <家常菜谱>
最危险的家常食物
淡是人生最深的滋味