九乡新闻网黑龙江中盐精制岩盐:剁椒鱼头
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 03:26:24
做法：
1，先将鱼头洗干净，剖开鱼头，抹上料酒，腌10分钟，豆豉剁碎；
2，盘子中先摆上萝卜片和姜片，再放入鱼头，鱼头上放一层剁椒，再放入豆豉稍拌一下，记住不需另外放盐；
3，锅中水开了后放入鱼头，放入锅中蒸约15分钟；
4，鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分；
5，浇上蒸鱼豉油，另外锅中放油烧到很热，淋在鱼头上，撒上葱花即可。
九乡新闻网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 03:26:24
做法：
1，先将鱼头洗干净，剖开鱼头，抹上料酒，腌10分钟，豆豉剁碎；
2，盘子中先摆上萝卜片和姜片，再放入鱼头，鱼头上放一层剁椒，再放入豆豉稍拌一下，记住不需另外放盐；
3，锅中水开了后放入鱼头，放入锅中蒸约15分钟；
4，鱼头蒸好后，一般水气比较多，可以倒掉一部分；
5，浇上蒸鱼豉油，另外锅中放油烧到很热，淋在鱼头上，撒上葱花即可。