黑人弃婴:烤箱作品－烤猪排

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 12:47:52
烤箱作品－烤猪排！

材料：猪肋排
配料：芝麻
佐料：盐（无图片）；生抽（无图片）；蚝油；孜然粉，椒盐，大蒜粉

做法：
1. 猪肋排清洗，晾干
2. 盐+生抽+蚝油+椒盐+大蒜粉适量，混合，均匀地抹在肋排上
3. 放入塑料袋，撂进冰箱，腌制3－6小时（我带着儿子去东湖春游了）
4. 烤箱250度，预热10分钟
5. 根据个人爱好在肋排上撒满上孜然粉，最后撒上适量白芝麻
6. 用锡纸将肋排包好，放入烤箱中层，250度，烤30分钟
7. 打开锡纸，继续烤10分钟
8. 出烤箱，放入盘中，装饰一下（撒青，红椒丁；插朵兰花；铺点九层塔叶子）

 （我自己家里吃嘛，那些个奢侈品就省了，直接拿起来就啃了。）
          端上桌，68元一份！！！

  *****************************************************************************************************************************   原　　料:猪排骨三根、海鲜酱一大匙、葡萄酒三大匙、酱油半汤勺、蜂蜜两大匙、香葱一根（也可不要）。
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操　　作:1、猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。  2、在排骨上刷上味料（多刷几遍）。  3、将排骨装入保鲜袋；葱切碎（葱要在烤排骨时切）。   4、将排骨放入冰箱腌一、两天。取出后放烤盘里依次刷上味料、蜂蜜、调和油。 5、烤箱用200度预感热约五分钟，再将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。  6、取出后再刷味料、蜂蜜、油。  7、将另一面朝上，放烤箱上层，上火180度烤10分钟。  8、取出，再刷味料、油，放入烤箱上层，上火180度10分钟。  9、响铃后取出，撒上葱碎即成。
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营养价值:排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞... 详细 所有排骨菜谱
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