魔王x高达:舌尖上的艳遇-秋冬家宴菜9之“冬瓜麻鸭汤”

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 05:45:55
冬瓜麻鸭汤

材料:小麻鸭一只 有机冬瓜一片 葱 姜
步骤:
①麻鸭收拾干净后 剁小块入水焯过

②冬瓜去壤洗净 带皮切两公分厚的块

③将鸭块放入砂锅 入清水至砂锅2/3处 倒少许黄酒去腥 放入葱姜大火煮滚后转小火约五十分钟左右

④待鸭肉能用筷子戳动时 投入冬瓜块 大火滚后二十分钟即可关火 不要开盖让其焖一会儿
食前加盐调味
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