九乡新闻网风中啸的小说有哪些:姜汁虾爬子——原汁原味
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 00:37:17
菜品口味：原味
主要工艺：煮主要食材：水产类 食材明细
原料：
虾爬子
姜末
调味：
花椒油
香油
白醋
白酒
食用油
眼
- 1
将虾爬子刷洗干净。 - 2
放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。 @美食天下 MeiShiChina.Com - 3
锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油。
- 4
姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀。 - 5
锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸。 - 6
下入虾爬子焯熟，捞出。
- 7
随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。