九乡新闻网青岛旅游住哪里方便:仿川味麻辣牛肉面2
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/03 08:06:05
仿川味麻辣牛肉面
冬天来了，总想吃点热乎的，能出点汗的，提神的，可口的，想着想着就想到了麻辣牛肉面，赶快动手！
川味之魂郫酱，姜拍松后切块，辣椒和麻椒，不是花椒，是红麻椒，煮好的牛肉和牛肉汤。
本来还有一张冰糖的照片，但制作图片的时候却提示我绘图失败，不知啥原因。
1：锅内放油将郫酱下锅炒香,加如姜 冰糖 辣椒麻椒继续炒。
2：放入切成小块的牛肉。
3：另起汤锅，将炒好的牛肉等放入汤锅加牛肉汤，调味，加入盐和鸡精，因为要做面条的卤汤，所以味道要稍咸点。烧开后改小火炖大约一小时入味。
4：煮面就简单了，今天家里有现成的切面，要不还得自己用压面条的机器压点。快熟的时候加入点油菜。
煮好的面浇上牛肉卤汤，再加点葱花。完成！
吃过后感觉还可以，最好吃的就是汤里面的姜。
冬天来了，总想吃点热乎的，能出点汗的，提神的，可口的，想着想着就想到了麻辣牛肉面，赶快动手！
川味之魂郫酱，姜拍松后切块，辣椒和麻椒，不是花椒，是红麻椒，煮好的牛肉和牛肉汤。
本来还有一张冰糖的照片，但制作图片的时候却提示我绘图失败，不知啥原因。
1：锅内放油将郫酱下锅炒香,加如姜 冰糖 辣椒麻椒继续炒。
2：放入切成小块的牛肉。
3：另起汤锅，将炒好的牛肉等放入汤锅加牛肉汤，调味，加入盐和鸡精，因为要做面条的卤汤，所以味道要稍咸点。烧开后改小火炖大约一小时入味。
4：煮面就简单了，今天家里有现成的切面，要不还得自己用压面条的机器压点。快熟的时候加入点油菜。
煮好的面浇上牛肉卤汤，再加点葱花。完成！
吃过后感觉还可以，最好吃的就是汤里面的姜。