闪电侠之漫威乱入:私家菜大全17-20

私家菜的做法

• 枫肉[图]  点击：663
  工艺：风干    口味：酱香味
  特色：外形咸肉，皮色紫黄，肥膘微黄，精肉带赫赤色，鲜美可口，酱香浓郁，肉皮软烂， 如与鲜肉同煮，其味更美。
  主料：猪肉(肥瘦)5000克
  
• 恩施熏肉  点击：836
  工艺：熏    口味：咸味
  特色：色泽焦黄，肉质坚实，熏香浓郁，风味独特。
  主料：猪肉(肥)5000克
  
• 干咸芥菜丝  点击：1066
  工艺：风干    口味：本味咸鲜
  特色：筋柔清爽。
  主料：芥菜5000克
  
• 家庭自制泡菜[图]  点击：7769
  工艺：腌    口味：酸辣味
  特色：韩味浓郁，美味可口。
  主料：白菜500克
  辅料：梨50克,糯米粉30克,
  
• 四喜火锅  点击：1093
  工艺：火锅    口味：家常味
  主料：鸡肉500克,鲤鱼400克,青虾50克,海参（水浸）50克
  辅料：火腿肠100克,酸白菜100克,竹笋50克,香菇（鲜）50克,粉丝150克,油菜250克,鸡蛋120克,
  
• 咖喱猪肉干（二）  点击：542
  工艺：烤    口味：咖喱味
  特色：色泽黄中带黑，咸甜适度，略带咖喱辣味，久嚼香浓。颗粒状，粒大约1立方厘米。
  主料：猪腿肉5000克
  
• 叉烧[图]  点击：2490
  工艺：烤    口味：甜味
  特色：色泽红亮，每条宽约3厘米，长约40厘米，味香，鲜，甜，可口。
  主料：猪腿肉5000克
  
• 博山烤肉[图]  点击：1142
  工艺：烤    口味：咸鲜味
  特色：皮酥肉嫩，入口不腻，味美可口，木熏香的清香气味扑鼻
  主料：猪肉(肥瘦)5000克
  
• 五香辣瓜条（小菜）  点击：929
  工艺：腌    口味：香辣
  主料：黄瓜2500克
  
• 麻辣胡豆瓣酱  点击：1540
  工艺：酱    口味：麻辣味
  主料：蚕豆5000克
  
• 马癞子干牛肉  点击：380
  工艺：烤    口味：咸鲜味
  特色：香酥韧嫩，味美可口，金黄透亮，佐酒最宜。储存多日，不变其味。
  主料：牛肉(后腿)2500克
  
• 香辣蕨菜  点击：1309
  工艺：拌    口味：香辣
  特色：质地鲜嫩，香辣昧浓。
  主料：蕨菜5000克
  辅料：芝麻500克,
  
• 香菇炒梅花鹿  点击：2637
  工艺：抓炒    口味：咸鲜味
  主料：鹿肉125克,冬笋125克
  辅料：香菇（鲜）25克,鸡蛋清10克,
  
• 颗颗香猪肉干  点击：569
  工艺：煮    口味：咸鲜味
  特色：粒状，鲜香味美。
  主料：猪肉(瘦)500克
  
• 雪耳清汤  点击：886
  工艺：煮    口味：原本味
  主料：银耳(干)20克
  辅料：鸡骨架500克,
  
• 金丝蛤肉  点击：807
  工艺：干炒    口味：咸鲜味
  特色：色泽金黄，口味香鲜，质感酥脆。
  主料：土豆（黄皮）250克,蛤蜊100克
  
• 重庆红汤火锅底  点击：2087
  工艺：煮    口味：麻辣味
  主料：芽菜150克
  
• 醉鸡腿[图]  点击：2825
  工艺：卤    口味：五香味
  主料：鸡腿500克
  辅料：大葱20克,姜2克,
  
• 酱油紫苏叶  点击：1251
  工艺：酱    口味：咸鲜味
  特色：此菜呈暗青菜，质地鲜嫩，味道鲜美。
  主料：紫苏叶5000克
  
• 辣酱芥菜  点击：595
  工艺：酱    口味：酱香味
  特色：质脆，味道咸，辣、香、甜。
  主料：腌芥菜头5000克

• 私家菜大全,私家菜的做法 第18页

  • 蛋酥樟茶鸭  点击：491
    工艺：熏    口味：炸烧味
    特色：制作精细，有浓郁的烟熏香味，色泽棕红，皮酥肉嫩，蛋糊香酥。
    主料：鸭1200克
    
  • 花生辣酱  点击：1538
    工艺：酱    口味：香辣
    特色：香辣可口，增加食欲。
    主料：花生仁（生）5000克
    
  • 芥末拌白菜  点击：1639
    工艺：腌    口味：怪味
    特色：甜香味怪。
    主料：白菜500克
    
  • 腌卷心菜  点击：1272
    工艺：腌    口味：咸味
    特色：色泽呈浅绿色，质脆味咸。
    主料：圆白菜2000克
    
  • 腊鸭  点击：3866
    工艺：腊    口味：咸鲜味
    特色：美味甘香，皮色半透明。
    主料：鸭1750克
    
  • 腊羊肉  点击：821
    工艺：腌    口味：咸鲜味
    特色：肉质酥烂，味道鲜醇。
    主料：羊肉(瘦)750克
    
  • 腊牛肉  点击：1265
    工艺：腊    口味：咸鲜味
    主料：牛肉(肥瘦)1500克
    
  • 腊制风酱鸭  点击：870
    工艺：腊    口味：咸鲜味
    主料：鸭1500克
    辅料：大豆200克,
    
  • 脆炸鸡腿  点击：3873
    工艺：脆炸    口味：炸烧味
    主料：鸡腿700克
    辅料：龙虾片50克,
    
  • 肠衣烧大肉  点击：641
    工艺：烧    口味：五香味
    主料：肥膘肉125克
    辅料：猪肉(瘦)75克,鸡肝100克,猪小肠11克,
    
  • 肉松（二）  点击：1898
    工艺：滑炒    口味：咸鲜味
    特色：松软如绒毛，香鲜味美，营养丰富，特别适宜于老年人和幼童食用。
    主料：猪肉(瘦)1000克
    
  • 羊糕  点击：698
    工艺：蒸    口味：清香味
    特色：色白透明，清凉鲜香。
    主料：羊肉(后腿)1000克
    辅料：白萝卜500克,猪肉皮500克,
    
  • 素油鸡  点击：569
    工艺：卤    口味：甜咸味
    特色：色如鸡皮，滋味鲜美，浓香回味。
    主料：油皮500克
    
  • 矿泉水腌萝卜条  点击：2059
    工艺：腌    口味：咸鲜味
    主料：白萝卜500克
    功效： 此菜可补充纤维素、胡萝卜素、维生素C，有润肺止咳、理气通便、解毒消炎的作用。
    
  • 生菜心圆蹄汤  点击：455
    工艺：炒    口味：咸鲜味
    主料：猪蹄1000克,生菜（团叶）400克
    
  • 瑶柱红枣煲鸡  点击：1054
    工艺：清炖    口味：原本味
    主料：鸡1000克
    辅料：干贝40克,枣（干）20克,莲子100克,
    
  • 瑶柱焖节瓜  点击：1429
    工艺：焖    口味：咸鲜味
    主料：节瓜750克,干贝150克
    辅料：猪肉(瘦)60克,香菇（鲜）60克,
    
  • 牛肉干（二）  点击：2762
    工艺：烤    口味：咸鲜味
    特色：色泽棕黑色，外形整齐，质地柔软坚实，无碎屑。咀嚼有味，香味扑鼻，鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。
    主料：牛肉(后腿)1000克
    
  • 牛干巴  点击：1579
    工艺：风干    口味：咸鲜味
    主料：牛肉（瘦）5000克
    
  • 片状牛肉脯  点击：802
    工艺：烤    口味：咸鲜味
    主料：牛肉(后腿)5000克
    功效： 1.硝酸钠是一种盐,是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。2.亚硝酸盐的一种,是一种无色或浅黄色的晶体，有咸味，外观类似于食盐. 由于其具有增色、抑菌防腐作用，多用于熟肉食品的发色添加剂。
    

• 私家菜大全,私家菜的做法 共5898道菜谱，当前在第19页

  • 熘筒头  点击：382
    工艺：糖醋溜    口味：酸甜味
    特色：色泽金黄，外香脆，里酥透，酸甜适口。
    主料：猪大肠200克
    
  • 烧羊肝  点击：1598
    工艺：其他    口味：咸鲜味
    特色：青海著名风味小吃，具有质嫩味鲜的特色。
    主料：羊肝500克
    
  • 烤鸡翅[图]  点击：64776
    工艺：烤    口味：咸鲜味
    特色：色泽红亮，肉质鲜美，美味可口。
    主料：鸡翅500克
    
  • 烤羊肝烟肉  点击：378
    工艺：明炉烤    口味：咸鲜味
    特色：羊肝紫红，软嫩，烟肉焦黄，酥脆。
    主料：羊肝120克
    辅料：腊肉（烟肉）50克,
    
  • 炸灌汤肉丸子  点击：646
    工艺：碎屑料炸    口味：炸烧味
    特色：色泽金黄，外脆里嫩，味美可口。
    主料：猪肉(瘦)300克,肉皮清冻100克
    
  • 炸土豆条[图]  点击：16393
    工艺：清炸    口味：炸烧味
    特色：外焦里嫩，色黄香脆。
    主料：土豆（黄皮）500克
    
  • 灯影牛肉干[图]  点击：1281
    工艺：烤    口味：清香味
    特色：色泽棕黄泛红，咸度适中，落口消融，酥润适口，腴美汁浓，清香鲜美，回味无穷。
    主料：牛肉（瘦）5000克
    
  • 海蜇拌萝卜丝  点击：1169
    工艺：拌    口味：酸甜味
    特色：鲜香脆甜，味道可口。
    主料：海蜇皮100克,白萝卜300克
    
  • 泡椒滑炒鸡  点击：1526
    工艺：炒    口味：香辣
    主料：鸡腿250克
    辅料：泡椒35克,青椒20克,鸡蛋清20克,
    
  • 油底肉  点击：534
    工艺：腌    口味：咸鲜味
    主料：猪腿肉800克
    
  • 橘味牛肉干  点击：547
    工艺：烤    口味：酸甜味
    特色：成品片状，色泽红褐色，入口香甜，略有橘味，柔中带韧，风味独特。
    主料：牛肉(后腿)5000克
    
  • 桂圆山楂酒  点击：1331
    工艺：其他    口味：原本味
    主料：桂圆150克,山楂150克,江米酒1000克
    功效： 补脾胃,养血安神,消食,活血,适用于脾胃虚弱,气血不足之健忘,失眠,惊悸,肉食积滞,脘腹胀闷等症.
    
  • 明炉烧鸭  点击：1299
    工艺：烧    口味：咸鲜味
    特色：色泽深红明亮，皮脆，肉滑，骨香。
    主料：鸭2000克
    辅料：龙虾片15克,
    
  • 新式牛肉干  点击：984
    工艺：烤    口味：清香味
    主料：牛肉（瘦）5000克
    功效： 干燥制品的水分活度0.78，不硬，营养价值比牛肉本身高，且脂肪含量低。
    
  • 新加坡卤鸭  点击：3869
    工艺：卤    口味：五香味
    主料：鸭1500克
    
  • 拌海蜇头[图]  点击：4482
    工艺：炝    口味：咸鲜味
    特色：鲜嫩味美，清爽适口。
    主料：海蜇头200克
    
  • 广州腊羊蹄筋  点击：329
    工艺：腊    口味：原本味
    主料：羊蹄筋(泡发)5000克
    功效： 营养丰富,可做补品
    
  • 广州腊牛肉  点击：408
    工艺：暗炉烤    口味：咸鲜味
    特色：干爽结实，绵软耐品，咸度适中，腊香浓郁，鲜美味厚，脍炙人口。
    主料：牛肉（瘦）5000克
    
  • 干牛肉[图]  点击：1342
    工艺：烤    口味：甜味
    特色：块形整齐，柔韧干实，口味香甜。
    主料：牛肉(肥瘦)5000克
    
  • 家制肉松（二）  点击：555
    工艺：炒    口味：咸甜味
    特色：色淡黄，少脂肪，质松软，味鲜美。
    主料：猪腿肉1000克
    
    

    私家菜大全,私家菜的做法 共5898道菜谱，当前在第20页

    • 家制猪肉松[图]  点击：1383
      工艺：炒    口味：咸甜味
      特色：呈蓬松的纤维状，富于弹性，色泽金黄，酥疏柔软，香味纯正，油而不腻。
      主料：猪肉(瘦)500克
      
    • 家制熏肉  点击：2212
      工艺：熏    口味：五香味
      特色：色泽紫红，皮烂肉嫩，风味独特，诱人食欲。
      主料：猪肉(肥瘦)500克
      
    • 家制五香肉干  点击：557
      工艺：烤    口味：咸甜味
      特色：色红肉嫩，甜咸适口，味美可口。
      主料：猪里脊肉1000克
      
    • 土豆胡萝卜片  点击：1981
      工艺：炒    口味：咸鲜味
      主料：土豆（黄皮）250克,胡萝卜100克
      
    • 土豆拌西红柿  点击：4667
      工艺：拌    口味：酸甜味
      特色：脆中有软，酸甜可口。
      主料：番茄500克
      功效： 黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中
      
    • 咖喱鱼丁  点击：641
      工艺：熟炒    口味：咖喱味
      特色：色泽淡黄，鲜香浓郁。
      主料：鲤鱼300克
      辅料：洋葱（白皮）50克,
      
    • 咖喱猪肉干（一）  点击：484
      工艺：烤    口味：咸甜味
      特色：香鲜浓郁，略带辣味，味美可口。
      主料：猪肉(瘦)1500克
      
    • 咖喱牛肉干（二）  点击：679
      工艺：烤    口味：咸甜味
      特色：咸甜适中，略带辣味，口味浓郁，味鲜可口。
      主料：牛肉（瘦）5000克
      
    • 咖喱牛肉干（三）  点击：548
      工艺：烤    口味：咖喱味
      特色：色泽棕褐，肉香味美，咖喱味浓。
      主料：牛肉（瘦）5000克
      
    • 味素牛肉干  点击：554
      工艺：煮    口味：咸鲜味
      特色：味道鲜美，开胃增食，越嚼越有味。
      主料：牛肉（瘦）5000克
      
    • 卤水猪脚  点击：3545
      工艺：卤    口味：咸鲜味
      主料：猪蹄700克
      辅料：肥膘肉300克,猪肉(瘦)400克,
      
    • 南瓜脯  点击：1216
      工艺：其他    口味：清香味
      主料：南瓜500克
      辅料：糯米粉55克,籼米粉（排米粉）55克,
      
    • 南味风干肉  点击：1320
      工艺：风干    口味：五香味
      特色：呈红棕色，不仅鲜香扑鼻，美味可口，而且制作简单，易于保存，适合普通家庭冬季制作。
      主料：猪肉(肥瘦)500克
      辅料：腐乳（红）250克,
      
    • 凉拌活海参  点击：2097
      工艺：拌    口味：微辣
      特色：酸甜微辣
      主料：海参200克
      辅料：辣椒(青、尖)50克,
      
    • 冬虫草蚬鸭煲  点击：472
      工艺：炖    口味：咸鲜味
      主料：鸭1500克
      辅料：冬虫夏草20克,猪肉(瘦)80克,
      
    • 六味牛肉脯  点击：422
      工艺：烤    口味：咸鲜味
      主料：牛肉（瘦）2500克
      功效： 温补脾胃，益气补血，强壮筋骨。
      
    • 党参炖斑鸡  点击：1630
      工艺：炖    口味：原本味
      主料：斑鸠300克
      辅料：党参10克,枸杞子10克,山药(干)10克,桂圆10克,
      
    • 京葱羊肉  点击：937
      工艺：蒸    口味：酱香味
      特色：色泽酱红，肉质酥烂，口味香浓。
      主料：羊肉(瘦)750克
      
    • 五香辣味牛肉干（一）  点击：867
      工艺：烤    口味：香辣
      特色：干香味浓，越嚼越鲜。
      主料：牛肉(后腿)1000克
      
    • 黑米鱼  点击：1827
      工艺：腌    口味：香辣
      主料：草鱼500克,黑米500克