九乡新闻网闪电侠凯特琳吻戏:私家菜大全3
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 18:35:41
私家菜大全,私家菜的做法 共5898道菜谱
- 什锦肥牛锅[多图] 点击：4390
主料：肥牛薄片，豆腐皮，白菜（除两叶完整的做白菜卷外，其余的切长条）油豆腐泡，香菇（泡软切粗丝），鲜菇菌，虾丸，粉丝（泡软），节瓜（切片），韭菜，葱段，辣椒片。
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艿芋焖鸭[多图] 点击：3718
主料：鸭小半只斩块，艿芋蒸熟去皮（生芋削皮时容易引发手痒现象），香菇泡软，卷心菜（高丽菜）
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药材米酒茶香鸭[多图] 点击：3650
主料：鸭半只斩块
辅料：药材一包（人叁，当归，红枣，栗子，核果，黄芪，五加皮。。。），老姜，蒜
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八宝葫芦鸭[多图] 点击：2965
主料：鸭子一只，八宝料（根据个人喜好搭配）
功效：八宝葫芦鸭，全鸭皆无骨，酿入八宝糯米饭为馅料，软糯醇鲜，肥而不腻，非常适合老人和小孩子，中秋的家宴不妨来试试做这道吉祥如意的应节菜吧！
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花胶阿胶炖鸡汤[多图] 点击：8980
主料：三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）
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百里香咸蛋烤蟹[多图] 点击：2256
主料：花蟹，咸蛋
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胡萝卜玉米牛蒡汤[图] 点击：14172
主料：排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根
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绿豆白鸽汤[多图] 点击：10125
主料：白鸽（有老鸽最好用老鸽）去壳的绿豆，姜片，瘦肉，蜜枣
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香脆鸡翅[多图] 点击：30861
主料：鸡翅
辅料：红萝卜（装饰用的）
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花旗参炖竹丝鸡[多图] 点击：8432
主料：竹丝鸡一只
功效：秋意渐浓，又是进补的时候了。花旗参炖竹丝鸡，简单，益气养胃，补而不燥，非常适合这个季节。
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椰汁鸡汤[多图] 点击：14100
主料：鸡肉、香菇、椰子汁、胡萝卜
功效：椰子是典型的热带水果，是热带地方之宝。椰子果实越成熟，所含蛋白质和脂肪也越多，这是其他一般南方水果所不能比拟的。椰汁和椰肉都含有丰富的营养成分。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰
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海皇竹盅鸡[多图] 点击：9053
特色：这道汤的特色是一股清淡的竹香里融合了鲜人叁的药味，冬菇的香气，干贝和鸡腿的浓郁鲜美，还有鲜鲍鱼的独特口感，充满了秋的气息。
主料：活鲍鱼三只，干贝两粒泡软，冬菇三朵泡软，鲜人叁一条，鸡腿两只
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竹筒炖叁鸡[多图] 点击：2176
特色：这种做法的特色是非常的有鸡味，汤里渗透着药材的香味和清淡的竹香，微呈着淡绿，真是色香味俱全。精华所在当然是肚腔里那些绵柔香黏的糯米了，很令人回味的！
主料：小型鸡一只，竹筒一个，鲜人叁数条，糯米四大匙/紫米半大匙（洗净稍泡）
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水蟹大虾粥[多图] 点击：10552
主料：水蟹，虾
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黒椒蟹[多图] 点击：2194
主料：蟹两只
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生滚花蟹粥[图] 点击：9934
主料：花蟹2只，大米40克
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清蒸梭子蟹[多图] 点击：4219
主料：梭子蟹
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酱香焗花蟹[多图] 点击：2554
主料：花蟹两只
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大食炒蟹[多图] 点击：3530
主料：膏蟹
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炒芙蓉蟹1[多图] 点击：1935
主料：江蟹2只、洋葱半个、鸡蛋2个、葱2根