来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 18:30:30
让生活多点色彩：三色蒸层饼
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三色蒸层饼 
家里那位大男人喜欢吃面食，一天不吃点，就跟没吃饭似的，总觉得不饱。小朋友却喜欢米饭，天天晚饭都要来上一碗。这一大一小还挺难侍侯的。北方人，就得有点北方人的样子，变点花样做面食，让小朋友也喜欢。 
三色蒸饼，用的是南瓜、黑米、白面粉三种面团，不用整形，只需简单的一蒸，色彩变得丰富起来，口感变得多样起来，让挑食的孩子爱上吃饭，就这么简单。
所用材料：1、南瓜、黑米、白面粉三种发酵面团。（都用牛奶加酵母揉成）2、红枣具体做法：3、将面团各分成两份。4、先把白面团擀成饼形，约厚5毫米。
5、放入锅中，表面刷一层食用油。6、再擀好黑米面饼。7、放在白面饼上，同样在黑米饼上刷一层食用油。8、再放在擀好的南瓜面团，同样表面刷油。
9、依次将面饼擀好放入锅中，最后一张面饼不用刷油，表面放上洗好的红枣。10、醒发至膨松。11、上气后大火蒸十五分钟关火，五分钟后开盖即可。12、切块食用。
这蒸饼，类似于发糕的蒸法，但我的揉的面团要相对的硬一些，吃起来更筋道。小朋友喜欢一层层的揭开来吃，品味不同的味道，那位大男人，喜欢一并来咬，反正，怎么吃都好吃，您也尝尝吧！
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