郑中基黑社会老大电影:健康快讯 2011-6-13

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揭开餐馆里八大不能说的秘密阅读原文

名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好，然后剁块放入冰箱冷冻，需要端给顾客的时候，就把肉块和药材一起加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了。”石万荣透露，汤里经常会用到味重的中药，比如党参、当归等，就是为了给汤加...... 全文↓来自:新华网  22小时前

　　在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密?业内人士为我们一一揭开。

滋补汤基本没营养（图片来源：资料图）

　　秘密一：滋补汤基本没营养

　　“说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”中国烹饪大师、中国烹饪协会名厨专业委员会委员、北京烹饪协会副秘书长石万荣表示，别看菜单上写着天麻、当归、乳鸽、甲鱼等补品，再配上少则58元、68元，多则几百元的高价，里面却基本没营养。

　　“名目繁多的汤都是用最便宜的大棒骨熬制的汤底做成。那些猪蹄啊、乳鸽啊也是事先煮好，然后剁块放入冰箱冷冻，需要端给顾客的时候，就把肉块和药材一起加入汤底，利用药材的气味掩盖猪骨汤的腥味，就可以变化出各种各样的高价汤了。”石万荣透露，汤里经常会用到味重的中药，比如党参、当归等，就是为了给汤加味。

　　再者，这些中药材也基本不是正经药店买来的。

　　专家支招

　　汤煲得太久反而营养尽失，餐馆里的汤，都是一煲好几天，里面有的只是高脂肪、高嘌呤，还是少喝为妙。在餐馆就餐时，不妨点现做的西湖牛肉羹、豆腐汤、西红柿鸡蛋汤等家常汤。若是宴请，也可以点银耳羹等，反而更健康。

活鱼活虾走过场（图片来源：资料图）

　　秘密二：活鱼活虾走过场，死鱼死虾全上桌

　　一桌菜里，最提档次的就是鱼虾等海鲜。点餐后，总有服务员拿网兜捞出一条活蹦乱跳的鱼，让顾客过目。可是，真正上桌的，还是你看到的那条鱼吗?

　　“其实在很多餐馆，那几条活蹦乱跳的鱼就是展示品，上桌的都是死鱼死虾。”从事餐饮工作20多年的王志告诉《生命时报》记者，一般的餐馆，海鲜类的流水量并不会太大，但是又必须买鲜活的撑门面，那剩下的死鱼，就被不知不觉端上了饭桌。

　　专家支招

　　活鱼活虾其实很容易辨认。

　　一般来说，鱼眼突出、鱼肉有弹性、表皮完整的大多是鲜鱼。有些鲜鱼在蒸制过程中肉会裂开，这也是新鲜的标志。鲜虾的尾巴是张开的，头是黑色的，一眼就可以辨认。

　　总体来说，想吃新鲜的海鲜，最好选择专卖海鲜的酒楼或人流量大的餐馆，在这些地方水产品流动快，吃到不新鲜的概率要低。

海鲜卖的全是水（图片来源：资料图）

　　秘密三：海鲜卖的全是水

　　说起现在餐馆卖海鲜短斤缺两的问题，石万荣和王志都直言不讳：一般来说，买一斤能给够八两就不错了。有些不地道的餐馆，说是一斤其实也就五六两。

　　“一般人觉得海鲜利润高，其实并非如此。”石万荣告诉记者，酒楼卖388元一斤的龙虾，很可能进货价就要200多元，再加上租金和人工成本，卖388都未必有得赚，所以只能在秤上做文章。“300多一斤的龙虾，短一两就是30多，而且，这部分可都是纯利润。”

　　专家支招

　　宴请时点海鲜是为了档次，一般人也不好意思计较分量，而餐馆就是抓住消费者的这种心理，才敢堂而皇之地短斤缺两。自家人如果想吃海鲜，可以点按个收费的，比如扇贝、大虾等，价钱比较透明。

　　如果有条件，还是自己买回家做比较好，毕竟去水产批发市场可以挑到鲜活的，而且可以自己带个弹簧秤，保证分量。

最暴利的菜是土豆丝（图片来源：资料图）

　　秘密七：最暴利的菜是土豆丝

　　很多人认为餐馆里海鲜最暴利，这就完全错了。

　　“往往越便宜的菜，比如炒土豆丝之类的，利润空间最大。卖10元一盘的醋熘土豆丝，成本1元都不到，大家想想就知道了。”石万荣说。

　　专家支招

　　中等价位的菜，是性价比最高的。

材料越复杂的菜可能越不新鲜（图片来源：资料图）

　　秘密八：材料越复杂的菜，可能越不新鲜

　　王志说：“餐馆处理不新鲜的原料有两个办法，一是加重口味，用红烧、酱焖等做法，掩盖不新鲜的口感和气味;二是和其他原料放在一起，甚至把主菜变成配菜。

　　比如炒肉丝一般要用新鲜的肉，但肉末豆腐里的肉就未必了。”还有些海鲜煲、素什锦之类的菜，因为原料复杂，里面也常常隐藏着几种不新鲜的原料，消费者往往难以发觉。

　　专家支招

　　多点“简单”的菜。如果原料只有一两种，不超过三种，那么其中就很难混入不新鲜的了。

“秀色”并不“可餐”（图片来源：资料图）

　　秘密四：“秀色”并不“可餐”

　　自己在家炒肉时，无论厨艺多好，牛肉炒后就是褐色的，猪里脊就是灰白色的。这是因为，加热后，肉中的“血红素”被氧化，就会变成褐色或浅灰褐色。可为什么一些餐馆中的肉菜颜色鲜艳呢?

　　据记者了解，许多餐馆中的肉使用了发色剂———亚硝酸盐。根据国家标准规定，亚硝酸盐可用于火腿肠等熟食制品中，但对于餐馆用来炒菜并没有限制。

　　因此，餐馆在炒肉菜前，会对肉制品“润色”，这样炒出来的肉质鲜嫩，颜色也很好看。

　　有一些餐馆制作的“三黄鸡”也会加入色素，让肉看起来更黄。还有一些凉菜，像海带、海白菜、贡菜等，也是加了相应的合成色素，看上去更加新鲜漂亮。

　　专家支招

　　厨师做出的菜可能比你做的好吃，但食物的颜色是我们无法改变

　　如果你点的菜肴过于鲜亮，那就很可能是“化妆”过的。现在很多菜谱都带图片，那些看起来过于鲜艳的菜，还是少点为妙。

瓶装饮料最合算（图片来源：资料图）

　　秘密五：瓶装饮料最合算

　　很多人觉得，平时五六块钱的饮料一进餐馆，身价少说也得10块钱，点起来太亏。

　　“其实不是这样的，可乐、橙汁等饮料的价格，大家在超市都能看到。虽说到餐馆里涨了价，但其实是最划算的。”石万荣说，餐馆的真正暴利来自于鲜榨果汁，这些都是香精勾兑出来的。

　　一个半个水果，加上增稠剂、果味香精，再倒入纯净水，放入榨汁机搅匀，就是以假乱真的鲜榨果汁。

　　“西瓜是水分最多的水果，大家可以回家试试，一大个西瓜都未必能打出一扎果汁，其他水果就更不用说了。”石万荣说。

　　专家支招

　　在餐馆里，点瓶装饮料是性价比最高的。

　　出于健康考虑，还可以点零热量的茶水。

周一的菜最不新鲜（图片来源：资料图）

　　秘密六：周一的菜最不新鲜。

　　如果你认为星期一的餐馆不那么挤，是个绝佳的上馆子时间，那就大错特错了。美国餐饮作家弗朗西斯指出：“星期一去馆子，你吃到的可能是周末的残羹剩饭。”餐馆厨房供餐的原则是———先进的货先卖掉，这代表最旧的材料最有可能上到你的餐桌，这样他们才有可能在东西坏掉前消耗光。因为供货商通常在周日休假，星期六早晨他们就完成当周最后一批进货，这意味着星期一上馆子时，食材已经放了至少两天。

　　专家支招

　　选择那些每天24小时营业的餐馆，就不存在这些问题了。因为他们的客人总是很多，必须每天进货。“一般的餐馆，周末的菜会比较新鲜，为了应对人流高峰，餐馆都会有充足的储备。”王志说。此外，也别在餐馆打烊前去用餐，这时厨师一般都会应付了事，而且厨房已经进入清洗消毒阶段，你的食物接触到清洁剂、洗涤剂的几率会大大增加。

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研究发现自言自语提高工作效率阅读原文

希腊塞萨利大学心理学家安东尼奥等人综合多项研究发现，对自己说一些暗示性语言，能有效改善完成任务的表现。在完成不同的任务时，可能需要不同的语言暗示。对于一些需要精细操作的任务，比如打高尔夫球、画图等，直接的“说明性语言”效果更好，比如告诉自己“手抬高一点”、“节奏放慢一些”等；而对于一些需...... 全文↓来自:新浪网  22小时前

　　谁都知道多说话、常交流能增进感情。可说话的好处不只如此，据印度“新喀拉拉新闻网”近日报道，适当自言自语，是一种自我话疗，能提高效率。

　　希腊塞萨利大学心理学家安东尼奥等人综合多项研究发现，对自己说一些暗示性语言，能有效改善完成任务的表现。在完成不同的任务时，可能需要不同的语言暗 示。对于一些需要精细操作的任务，比如打高尔夫球、画图等，直接的“说明性语言”效果更好，比如告诉自己“手抬高一点”、“节奏放慢一些”等；而对于一些 需要耐力和韧性的任务，比如长跑、竞走等， 用来提升自信和调整心态的“动机性语言”效果最佳，比如对自己说“我要尽全力”、“再坚持一下”、“我一定会 做好的”等。

　　自我话疗的目的，是让人更有自信心、注意力更集中，排除外界环境的干扰，从而激发心理潜能。所谓“心灵决定行为”，焦虑烦闷、找不到头绪的时候，不妨也试着对自己说几句话吧。

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超减肥 10招加速你的新陈代谢阅读原文

每当时间允许的时候，就尽量把你的锻炼时间分成两次进行。例如：如果早上做了15分钟的举重练习，那么就把30分钟的散步留给中午或者晚上。这样你会多消耗100～200卡路里的热量。没时间?那就在一天中多爬几次楼梯，多走走路吧。即使再微不足道的运动也足以提升你的新陈代谢能力。只要每小时抽出5分钟，哪怕只是...... 全文↓来自:39健康网  22小时前

　　成熟女性之所以新陈代谢速度会减慢，主要是因为从25岁开始，她们每十年就会失去2～3公斤左右的肌肉(听起来还真有点恐怖)。简单地说，35岁时的你会比25岁的时候每天少燃烧掉100卡路里的热量。不过，你还是有其他办法来提升自己燃烧脂肪的潜力的。此篇特别采访了各路专家，帮你轻轻松松“燃烧自己的小宇宙”，让你完全可以在30岁甚至40岁时，同样拥有20岁时的新陈代谢能力。

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　　我吃，我吃，我吃吃吃

　　听起来好像有点矛盾：既然要减肥，为什么还要不停吃东西呢?其实每天吃5～6次“小餐”比每日三餐更能促进新陈代谢343%。另外，这样做还能防止你因为长时间饥饿而暴饮暴食。尽量使每次进食的间隔小于4小时，且每餐都含有蛋白质，可以更好地促进新陈代谢。如果你早餐吃了高纤维谷物和水果，那么就在9、10点钟的时候来点酸奶或水果;午餐吃100克的鸡肉或鱼肉和蔬菜沙拉;下午茶吃根香蕉或者一片低脂奶酪;晚餐要清淡，100～150克火鸡和鱼肉就可以了。

　　早餐很重要

　　你相信吗?如果想加速新陈代谢和减肥，早餐是你一天中最重要的一餐。根据相关研究，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减少体重。因为在睡觉的时候，身体的新陈代谢会减慢，而只有在你再次进食的时候，它才会回升。所以，如果你跳过早餐不吃，身体消耗卡路里的能力在午餐前都无法达到正常水平。这也就是为什么新的一天最好从一顿拥有300～400卡路里的早餐开始，它能立刻把你的新陈代谢带入“工作状态”。另外，早餐应该尽量多食用些高纤维食物。习惯吃高热量早餐的人更容易很快感到饥饿;而高纤维碳水化合物的消化和吸收时间更长，不会导致身体里血糖的迅速改变，你自然也就不那么容易饿了。

　　累积蛋白质

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　　研究显示，聚积大量的蛋白质可以帮助促进新陈代谢，促使每天多燃烧150～200卡路里热量。由于蛋白质主要由氨基酸组成，比脂肪和纤维更不易被人体吸收。因此你的身体必须消耗更多的卡路里来消化它。当然这并不表示你的食谱得像军人一样含有大量的蛋白质。不过你必须清楚的是你每天摄入的卡路里中有10～35%来自蛋白质。你最好争取每顿饭或者每次吃零食的时候都吃一些像坚果、吞拿鱼、低脂奶酪这样富含蛋白质的食物。

　　放松心情

　　研究表明长时间的压力会使人发胖。当你长期处于压力下时，你身体里面的压力荷尔蒙‘泛滥’，会刺激聚集在腹部的肥胖细胞膨胀，并促使脂肪堆积。有专家将这称之为‘毒性肥胖’，因为这种堆积在腹部深处的脂肪更容易引起心脏病、糖尿病，甚至癌症。另外，压力荷尔蒙会激发你的食欲，很容易造成暴饮暴食。所以，不如列个单子，写出所有能令你放松的事：逗逗小狗，写日记，甚至听听古典音乐。每天允许自己抽出10～15分钟的时间享受其中的一项吧，不久你就会看到其中的改变了。

　　吃粗粮

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　　碳水化合物，例如发面饼、白面包和土豆能加速胰岛素分泌，导致脂肪的积累，从而降低新陈代谢的水平，所以专家建议多吃高纤维食物。在整体饮食结构中，碳水化合物固然重要，但仍然要注意多吃蔬菜、水果和谷物，以免导致胰岛素水平升高。

　　酒和正餐不可兼得

　　想在餐前来一两杯鸡尾酒?劝你三思。一些研究表明，餐前饮酒会导致多摄入大约200卡路里热量。并且，人的身体会优先消耗酒精，也就是说，剩下的饭食中的热量就很有可能被以脂肪的形式储存起来了。如果你真的太想喝酒了，建议你改喝红酒。一杯红酒中只有80卡路里的热量。

　　麻辣浓汤

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　　建议你在午餐或晚餐的浓汤里加点辣椒。辣椒可以暂时性提升身体新陈代谢的水平。存在于辣椒中的辣椒素，能短时间内刺激你的身体分泌诸如肾上腺素这样的荷尔蒙，加速新陈代谢，从而提升身体消耗脂肪的能力。

　　坚持“高强度”体育锻炼

　　把高强度运动加入到你的日常锻炼中是一个提升新陈代谢的绝好办法。研究表明，每周做两次高强度运动的人，是做正常运动的人消耗热量的2倍。强化体育锻炼的方法有很多，你可以在长跑中每5分钟加入一个30秒钟的加急跑，或者在骑单车锻炼的过程中加入1分钟的爬坡。改天你还可以试试40分钟的交替式锻炼。最理想的锻炼模式是：每周两次20～40分钟间隔性强度锻炼加两次20～40分钟交替式锻炼。

　　打破你的锻炼规律

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　　每当时间允许的时候，就尽量把你的锻炼时间分成两次进行。例如：如果早上做了15分钟的举重练习，那么就把30分钟的散步留给中午或者晚上。这样你会多消耗100～200卡路里的热量。没时间?那就在一天中多爬几次楼梯，多走走路吧。即使再微不足道的运动也足以提升你的新陈代谢能力。只要每小时抽出5分钟，哪怕只是站起来，在办公室里走上一圈，也是好的。你会得到多消耗几百卡热量的回报。

　　困了?小睡片刻

　　缺乏睡眠会直接影响你的新陈代谢水平。芝加哥大学的一项研究表明，每晚睡眠只有4小时或更少的人，很难分解碳水化合物。当你感觉疲惫的时候，你的身体缺乏足够的能量去完成正常的工作，其中也包括消耗卡路里。所以你的新陈代谢能力自然就降低了。要想一夜高枕无忧其实很简单：睡前2～3小时进行锻炼，然后洗个舒服的热水澡。

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男人健康滑坡的十信号阅读原文

1.视力。眼球晶状体随年龄增长不断变厚，男子50岁以后会逐渐出现明显视力衰退和聚焦不准。2.头发。随着年龄的增加，男性头皮上毛囊的数量日益减少，头发越来越稀，头发的生长速度也越来越慢，歇顶的男性越来越多。3.心脏功能。男子20岁以后心脏在剧烈运动时的调节能力越来越低。一个20岁的小伙子运动时每分钟心率...... 全文↓来自:新华网  22小时前

　　1.视力

 

　　眼球晶状体随年龄增长不断变厚，男子50岁以后会逐渐出现明显视力衰退和聚焦不准。

　　2.头发

　　随着年龄的增加，男性头皮上毛囊的数量日益减少，头发越来越稀，头发的生长速度也越来越慢，歇顶的男性越来越多。

　　3.心脏功能

　　男子20岁以后心脏在剧烈运动时的调节能力越来越低。一个20岁的小伙子运动时每分钟心率最快可达200次，30岁时减少至140次，以后每增加10岁，心脏每分钟最快跳动次数减少10次。

　　4.听力

　　鼓膜变厚，耳道萎缩变窄，对音调的辨别能力尤其是高频声音的辨别越来越困难。这种状况在60岁后变得日益明显。

　　5.供氧及耐力

　　一个70岁男子的体力只及20岁男子的一半。

　　6.肺功能

　　胸腔骨骼越来越僵硬，控制呼吸的肌肉负担越来越重。呼吸时有更多的有害物质残留在肺部。

　　7.脂肪

　　男子在25-75岁之间，体内脂肪组织的比例增加将近1倍，且增加的脂肪大多堆积在肌肉和器官组织里。

　　8.性生活频度

　　性冲动次数减少不可避免。据统计，25岁左右平均每年可达104次性高潮，50岁为52次，70岁时为22次左右。

　　9.阴茎勃起角度

　　30-50岁间男子勃起角度比年轻时略低，50-70岁间则明显降低，心血管病是其中主要原因。

　　10.肌肉与骨骼

　　发达的肌肉逐渐萎缩软弱，骨骼发生退行性变化。

　　疲劳身体需要恢复体力和精力的正常反应，同时，也是人们所具有的一种自动控制信号和警告。如果不按警告立即采取措施，那么人体就会积劳成疾，百病缠身。

　　相关热词：　黑眼圈也是疾病信号　　营养缺乏的信号　　注意身体的异常信号　


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关于过期食品你了解多少? 两招练就"火眼金睛"阅读原文

专家指出，食物中毒分为“生物型”和“化学型”两大类。“生物型”中毒，是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病；此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致“化学型”中毒，诱...... 全文↓来自:新华网  22小时前

朱江 制图

    编者按

    6月13日至20日期间是食品安全宣传周，主题为“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。

    随着生活水平不断提高，吃得是否安全、是否健康日益成为人们关注的焦点。但是你知道吗？有时候，生活中的一些小误区，会对健康造成巨大伤害。例如，对于过期食物的危害，就没有引起公众足够的重视。

    案例

    鸡蛋引发的心肌炎

    一名患者因食用了在冰箱里存放过久又再次加热的鸡蛋，而频繁吐泻急诊入院后，经过三天的治疗，吐泻症状基本消失，但患者觉得胸闷、心悸，活动后尤其明显。经进一步检查，患者被诊断为并发中毒性心肌炎。

    专家指出，食物中毒分为“生物型”和“化学型”两大类。“生物型”中毒，是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病；此外，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致“化学型”中毒，诱发癌变心血管疾病甚至基因突变。

    本案例中的食物中毒，属于常见的“生物型”中毒。鸡蛋的蛋壳上本来就很容携带沙门氏菌，而存放过久的鸡蛋，沙门氏菌大量繁殖，再加上加热时间不够，鸡蛋未完全煮熟（蛋白与蛋黄没有形成凝固状态），鸡蛋被食用后，造成沙门氏菌的感染。大量沙门氏菌产生的内毒素损伤了患者的心肌细胞，使其心电活动不稳定，所以引发了心肌炎。

    什么样的食物算过期食物？是过了规定食用日期的，还是看起来已经腐败变质的？关于过期食物，你需要了解还有更多。

    过期食品的认知误区

    误区一：保质期=保存期

    保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。所以，过了保存期的食物，必须做丢弃处理。

    误区二：不浪费就是“美德”

    很多人认为，食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降，只要没有严重发霉变味，就应该尽可能吃掉，避免浪费。

    节约固然是美德，然而这种“美德”却容易伤身。比如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。还有糖果、薯片、方便面等，由于高糖分、水分含量少等因素都会对细菌的滋生等变化有所抑制，因而，过期后，看上去也还很正常。吃了这些貌似正常的过期食品，后果也很严重，比如过期方便面，其引起的化学变化在体内蓄积，将更容易使细胞癌变及引发慢性病。

    误区三：冰箱等于保鲜柜

    有些人以为，只要把食品放到冰箱里就不会变质。事实并非如此。

    首先，很多微生物繁殖的适宜温度范围在4℃—60℃，而大部分冰箱冷藏温度并没有达到4℃以下，即使达标，也只能延缓细菌的生长繁殖，却并不能杀灭微生物。

    此外，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、裂缝、粘连等现象，而反复冷藏，并且生熟食物交叉放置，不但影响口味，还易引发食物变质。而一些速冻食品更不能长期冷藏，反复冷冻导致维生素缓慢分解损失，最好在出厂日期后一月内吃掉，谨防引起胃肠疾病。

    警惕保质期玩“障眼法”

    个别生产厂家和不法商受经济利益驱动，采取涂改生产日期，弹性标签，随意标签等各种手段给过期食品更改“生日”，再进商场欺骗消费者，使消费者无法识别真正的食品保质期。

    而超市自制的食品，无论是馒头、面条等主食，还是酱牛肉、凉拌菜等熟食，超市工作人员通常都是在称重后，再往塑料袋上打上日期，这个日期显示的虽然是当天的日子，但这些食物究竟是哪天生产的，消费者根本无从知晓，更有甚者，有的生产者和经营者肆无忌惮利用食品标签涂改日期，或二次包装，随意扩大保质期。

    两招练就“火眼金睛”

    购买食物，要通过看外观、看包装、看是否涨袋、是否有沉淀、闻气味等仔细鉴别，而对于商家玩的“障眼法”，消费者也要练就“火眼金睛”。

    第一招：辨别包装出厂食品

    首先，看日期色泽。真的生产日期标注，干净利落、色泽发亮，假的生产日期标注通常模糊不清，日期周围留有墨迹。有的食品，在改日期时，因为原日期可能擦拭不干净，就会在同一个袋子上出现两个日期。

    其次，可以用手擦拭。产品包装上的原生产日期，一般是钢印打上和电喷的生产日期，用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅，再用力抹几下，生产日期变得一团黑，看不出字的模样。

    第三，看日期颜色。一些正规大厂家为了避免过期食品被小商贩更改日期而故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。

    第二招：小心超市自制食品

    仔细查看生产日期和保质期等标识，注意包装是否完好，标签不完整、包装破损的不要买，必要时可闻一闻有无异味。

    尽量选择新鲜的、刚出锅的产品，少买容易腐败变质的凉拌菜。熟卤制品买回去后最好再重新加温，凉拌菜买回家最好再增加一些醋、蒜等调味品杀菌。

    警惕自制食品的打折促销活动，此类活动大多是针对马上过期的食品进行的，安全指数不高，不要贪图便宜而大量购买。

    链接

    常见食品保质期一览表

    ●乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。

    ●奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。

    ●食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。

    ●米面：米面的保质期常温下是6个—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。但米面一旦发霉，绝不可食用。

    ●酒类：11度—12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月。

    ●面包糕点：一般冬天7天，春季3天—5天，夏季1天—2天。因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。

    ●蛋类：没有固定的保质期，3周—5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。

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医生提醒：别让首饰性皮炎给爱美女性“添堵”阅读原文

首饰中的铬、镍是近年来接触性皮炎最常见的过敏源，且女性对铬和镍的过敏性约为男性的10倍。我国皮肤病患者中因戴首饰而引起的皮炎占9.3%，常见的首饰如戒指、耳环、项链以及手链、手表、眼镜框、衣裤扣、含有金属线的围巾等都含有铬和镍，都会使直接接触的皮肤发生炎症。主要表现为瘙痒感和灼热感，还可...... 全文↓来自:新华网  22小时前

　　

    几天前，小王在国外旅游时购买了许多“物美价廉”的首饰，回来戴了没几天，脖子和手腕都出现了皮疹。为此，她来到皮肤科，被诊断为“首饰性皮炎”。入夏以来，皮肤感染门诊接诊了不少这样的患者，其实，首饰引起的接触性皮炎在夏季比较多发。

    首饰中的铬、镍是近年来接触性皮炎最常见的过敏源，且女性对铬和镍的过敏性约为男性的10倍。我国皮肤病患者中因戴首饰而引起的皮炎占9.3%，常见的首饰如戒指、耳环、项链以及手链、手表、眼镜框、衣裤扣、含有金属线的围巾等都含有铬和镍，都会使直接接触的皮肤发生炎症。主要表现为瘙痒感和灼热感，还可出现红斑、丘疹、糜烂等，严重时还会形成溃疡，诱发哮喘或荨麻疹等全身性疾病。

    另外，首饰内还可能含放射性元素，造成放射污染，比如黄金首饰不仅可以导致皮肤过敏，还可引起皮肤放射性损伤。这是因为，一些放射性元素如钴、镭、钋与金共生一矿，在开采、冶炼过程中，少量放射性元素会残留在首饰中，造成了放射性污染。因此选购黄金首饰时也要注重其质量。

    此外，戴戒指的部位不易清洗，还会成为细菌的滋生之地。

    在选首饰时，应少用镀镍银、铬的合金首饰。对过敏体质，尤其是疤痕体质或儿童，不要戴金属首饰。夏天出汗多，应少戴首饰。戒指不宜戴得过紧，也不要用毛线缠绕戒指。要尽量避免全天戴首饰，养成晚上摘下首饰的习惯。晚上不戴首饰，一是使皮肤得到休息，二是可以使放射源对人体的伤害减少一半。有些人睡觉时懒得将耳钉等饰物取下，这可能会扎伤耳后肌肤；还有些人睡觉喜欢戴手表，这一方面不利于手臂血液循环，另一方面，如果手表是夜光的，荧光的放射性也会对身体造成伤害。

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凉性蔬菜解暑更养生 夏季多喝粥补充水分阅读原文

夏季可多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物，有利尿消肿、清暑化湿功效。对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有...... 全文↓来自:新华网  22小时前

    夏季是蔬菜、水果大量上市的季节，这个季节吃什么蔬菜、水果有益于身体健康也是有讲究的。专家指出，一个人每天吃500克的瓜菜等于喝450毫升高质量的水，具有降低血压作用的瓜类蔬菜、凉性蔬菜、"杀菌"蔬菜都是夏季更宜食用的食品。

    西瓜放冰箱别超三小时

    北京友谊医院中医科宗文汇指出，夏季要多吃西瓜，有人把西瓜比喻为夏季天然白虎汤，因为西瓜性凉、甘、寒，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。西瓜皮除了以上功能外，还可治疗高血压、糖尿病、肾炎浮肿、膀胱炎、咽喉肿痛。

    但要注意的是，很多人贪凉吃冰镇西瓜，因而习惯把西瓜一直放在冰箱里冰镇，其实西瓜放入冰箱不要超过3个小时，以免影响营养和口感。

    凉性蔬菜解暑更养生

    宗文汇还提醒，夏季可多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物，有利尿消肿、清暑化湿功效。对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有很好效果。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。

    多喝粥补充水分

    除了瓜果蔬菜外，医生指出，夏季的高温导致人体流失过多的水分，适当多喝粥还可以帮助人体补充水分，如红小豆粥能补肾消肿，荷叶粥可清解暑热、止渴解毒，银耳粥能生津润肺，百合粥能滋阴保肺、止咳安神，荸荠粥能滋阴清热、润肺，冬瓜粥可止渴生津、平降血压、消痰利水、清热解毒。

    另外，由于出汗多会损伤人体正常津夜，严重可导致脱水，最简单的治疗方法是饮用适当的糖盐水以补充体内的电解质紊乱。

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只需六招练就完美臀肌线条阅读原文

1.仰卧单腿抬臀。仰卧，屈右腿，左腿架在右腿上。两手手心向下置于体侧。慢慢向上抬臀，尽量收紧臀肌，直到腰背挺直。还原后重复。每侧做3组，每组20次左右。2.俯身屈膝举腿。双手双膝着地，膝关节成90度。动作以单腿上举开始，脚跟垂直向上，但膝关节角度保持不变。腿上抬到最高处时正好与地面平行。动作不要太...... 全文↓来自:环球网  22小时前

    臀肌的主要训练方式是与腰背和大腿联系在一起的，例如下蹲与硬拉。但也有一些专门练习可以用来“精雕细刻”臀部肌肉。以下这些练习能够单独用，也可以作为下蹲硬拉的辅助。

　　1.仰卧单腿抬臀

　　仰卧，屈右腿，左腿架在右腿上。两手手心向下置于体侧。慢慢向上抬臀，尽量收紧臀肌，直到腰背挺直。还原后重复。每侧做3组，每组20次左右。

　　2.俯身屈膝举腿

　　双手双膝着地，膝关节成90度。动作以单腿上举开始，脚跟垂直向上，但膝关节角度保持不变。腿上抬到最高处时正好与地面平行。动作不要太快，臀肌收紧。每侧3组，每组20次。

　　3.俯身负重屈小腿

　　双手双膝着地同练习2，沙袋绑于脚腕处(注意不要过重)。先把一条腿向后伸直，大约与地面平行，然后用力屈膝成90度。还原后重复。每侧3组，每组20次。注意动作始终要有控制，不能“甩”。

　　4.下蹲跳起

　　动作与负重下蹲基本相同，增加了爆发用力。双脚站距同肩宽，两臂抱于胸前。下蹲至膝关节成90度，垂直向上蹬起。注重大腿用力，臀部收紧。每组10次左右，做3组。由于这个练习跳起落地时与地面有冲击力，最好在胶垫、木地板或草地上做，并注意保持身体平衡。

　　5.窄站距负重下蹲

　　双脚站距10—20厘米。两手持哑铃(重量因人而异)。下蹲至大腿与地面平行后用力站起。动作中上体注意保持正直。不要前倾。每组8—10次，3组。

　　6.站立负重后举腿

　　面壁站立，身体稍前倾，双手扶墙。沙袋绑于脚腕处，脚跟略抬起。动作开始时身体重心移到支撑腿，动作腿用力慢慢向后踢起，膝关节可稍弯屈。腿踢至不能再向后为止。坚持数秒后还原。每侧3组，每组10次左右。

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人体五大天生缺陷 如何弥补阅读原文

做个文明人，必须穿鞋着袜。只是这些讲究却苦了我们的脚。“被束缚”使得脚部肌肉长时间维持紧张状态，再加上道路平坦，体重增加，得不到足够锻炼的肌肉逐渐萎缩，便易形成扁平足。印度一项针对近2300名儿童的研究表明：总是赤脚的孩子们中，平足的只有2.8%；而那些早早地就穿上鞋的孩子们，出现平足...... 全文↓来自:搜狐网  22小时前

　　“物竞天择，适者生存。”千百年来，人类的身体一直进行着各种改变，以适应环境的变迁。但如今，有些部位的改变没能很好地适应这个社会，相反，在生活的重压之下，它们经历着各种病痛。哈佛大学教授利伯曼将其称为“错误的进化”。

　　他认为，虽然我们通过发明的器械，研究的药物和手术，缓解或治愈了扁平足、中风、骨质疏松等疾病，但也因此，我们远离了原始的、适宜我们身体的生活方式，如适量运动、少站多坐等。这并不是令人欣喜的一种变化。德国《明镜周刊》则刊文逐一列举了由于“错误的进化”导致的人们身体的种种“缺陷”。

　　不齐的牙齿。相对于不得不通过矫正，才能让牙齿变整齐的现代人，古人似乎有着先天的优势。北京大学口腔医院副主任医师张晔告诉记者，人类在进化过程中，由于食物的日益精细化，我们不需费很大的力气就可以咬碎食物，颌骨和牙齿的咀嚼锻炼逐渐减少，而这种长期的“懈怠”逐渐导致颌骨和牙齿退化。相对来说，颌骨的退化幅度比牙齿要大，慢慢地，颌骨与牙齿不再匹配，变小的颌骨无法再提供足够的空间容纳所有牙齿，于是导致了一口难以排齐的牙齿。因极易出现生长问题而不得不拔掉的智齿，便是颌骨变小极好的例证。进化的结果已经形成，我们要做的是，别让情况加重。比如，孩子从小就要注意多吃点硬质食物，保证足够的咀嚼，以防止颌骨发育不足。

　　扁平的足弓。做个文明人，必须穿鞋着袜。只是这些讲究却苦了我们的脚。“被束缚”使得脚部肌肉长时间维持紧张状态，再加上道路平坦，体重增加，得不到足够锻炼的肌肉逐渐萎缩，便易形成扁平足。印度一项针对近2300名儿童的研究表明：总是赤脚的孩子们中，平足的只有2.8%；而那些早早地就穿上鞋的孩子们，出现平足的比例在13.2%左右。相信这也是为什么婴幼儿在学走路时，一定要先光着脚的原因了。北京大学第三医院骨科主任医师娄思权表示，治疗扁平足一个很好的方法就是光脚走路。

　　为了让脚更健康，不妨偶尔甩掉“文明”的鞋袜，特别是不健康的高跟鞋，回归一下原始。若走走石子路等，或许还能保健全身。

　　易损的膝盖。为什么拥有类似的膝关节结构，其他动物却不像人一样，容易患上关节病？原因在于人直立行走后，膝盖负担大大增加。也可以这样说，当人类的远祖开始用两脚站立时，膝盖并没有准备好接受这样大的压力。

　　此外，穿鞋走路也是导致膝关节受伤的原因之一。2006年，美国芝加哥医学院病例诊断学的医学人员发起了一项名为“膝盖内收运动”研究。在试验中，他们做了不同尝试：让病人穿鞋走路，然后赤脚走路，每段时间都会测量病人膝盖的受压情况。结果他们惊讶地发现，赤脚走路对膝盖产生的压力比穿鞋走路所产生的压力要小12%。

　　既然已习惯直立行走，那么，我们就只能从其他方面来尽量减轻膝关节的负重。娄思权说，要注意少爬山、爬楼梯，因为在爬楼梯时，膝关节要负担体重3—4倍的重量，极易令其损伤。而游泳、快走等运动，则是较好的锻炼方法。

　　脆弱的脊椎。大部分脊椎动物的后背就像水平的棍子，用来悬挂内脏。它像桥一样弯成拱形，以便承重。然而，出于多种原因，我们的原始人祖先站了起来，这等于是把一座桥竖了起来，并将我们的后背从一座桥变成了一个S形的结构，脊椎的承重随之增加。而人直立行走后，原来很适合四足动物的椎间盘圆片被体重压缩，已变得脆弱，再加上现在不健康的坐卧姿势，各种脊椎疾病便接踵而来。应避免久坐，常做颈椎保健操，多锻炼，都能起到保护脊椎的作用。此外，平时做做小雁飞，或练练爬行，同样有益于脊椎健康。

　　变小的骨盆。刊登在《新科学家》杂志上的一则报道指出，现代女性在生产时常会出现的难产等问题，除了与孩子个头越来越大有关，也和女性骨盆比古人小有关。德国《明镜周刊》更是直接表示，难产是人类直立行走导致的后果之一。因为在进化过程中，为了能够更好地走路，女性的骨盆不得不处于被挤压的变化之中，而同时，人类孕婴的大脑却在逐渐变大。我们可以在保证胎儿健康的前提下，控制其体重增长，以免给已经变小的骨盆太多压力，并因此引致危险。

　　我们的进化并非完美无缺。就像我们没有厚厚的体毛，必须要衣物来御寒；我们身体里的阑尾，只会在发炎时带来疼痛。但同时，面对这些“缺陷”，我们也要告诉自己，通过改变生活方式，就可以补上不足，向完美健康靠近。

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从嘴边挡住癌：不得癌的六种吃法阅读原文

意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。英国食品研究中心的苏·索森说："从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%，把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四五倍...... 全文↓来自:搜狐网  22小时前

　　导读：癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。中华医学会心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒《生命时报》读者，记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。

　　烂——除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟

　　意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。英国食品研究中心的苏·索森说："从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%，把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四五倍，烹饪能帮助溶解。"以西兰花为例，加热到60度最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。

　　吃菜最好做到以下几点：

　　一、质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。

　　二、深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。

　　三、洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。

　　四、切好之后马上下锅烹调。加热烹调时，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。

　　五、蒸、炒的方法传热效率高，而且不会让活性成分损失于水中，比煮的方法能保存更多的抗癌物质。

　　粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物

　　食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

　　吃“粗”不妨做到以下几点：

　　一、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。

　　二、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。

　　三、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

　　淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入

　　美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。

　　世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品；每天食用白肉最好限制在50—100克以内，每周只吃2—4次。

　　另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。

　　素——多吃新鲜蔬菜和水果

　　目前已证实，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。

　　世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士推荐了几种最有效的防癌蔬果：

　　1、西红柿可降低前列腺癌危险；

　　2、西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率；

　　3、草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。

　　美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果（1份蔬菜约为100克，水果约为150克），6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。

　　素——多吃新鲜蔬菜和水果

　　目前已证实，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。

　　世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士推荐了几种最有效的防癌蔬果：

　　1、西红柿可降低前列腺癌危险；

　　2、西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率；

　　3、草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。

　　美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果（1份蔬菜约为100克，水果约为150克），6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。

　　杂——食谱宜杂、广

　　其实，预防肿瘤，并不需要什么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。

　　美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等，对抗癌都有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

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小心：高盐饮食易发6种病阅读原文

虽然食盐对人体有着重要作用，但专家还是提醒人们，食盐的摄入量一定要严格控制。专家推荐健康成人每日摄人食盐的安全量为5～6克，不超过8克，若长期过量摄人食盐，很容易诱发以下疾病：骨质疏松。饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的...... 全文↓来自:新华网  22小时前

高盐饮食易发6种疾病

　　虽然食盐对人体有着重要作用，但专家还是提醒人们，食盐的摄入量一定要严格控制。专家推荐健康成人每日摄人食盐的安全量为5～6克，不超过8克，若长期过量摄人食盐，很容易诱发以下疾病：

　　骨质疏松　 饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加。同时，钠盐还会刺激人的甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增加，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。

　　感冒　现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫力降低。同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样感冒病毒更易于侵入呼吸道。此外，由于血中氯化钠浓度增高，可使体内干扰素减少以致抵抗力降低。上述原因均会导致人体患感冒的几率增加。

　　胃炎、胃癌　摄人过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜会造成直接损害。高盐食物会使胃酸分泌减少，并抑制前列腺素E2的合成，而前列腺素E2具有提高胃黏膜抵抗力的作用，这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。

　　加重糖尿病病情　最近国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀粉酶的活性而加速对淀粉的消化，并加速小肠对消化释出的葡萄糖的吸收。因而专家提醒糖尿病病人，应以限制食盐摄入量作为防治糖尿病的一种重量措施。

　　诱发支气管哮喘　国外一些学者在实验中发现，支气管哮喘患者在摄人过量的钠盐后，更易于发病或使病情加重。因而限制钠盐摄入量，可在一定程度上预防支气管哮喘的发生或加重。

　　除上述危害外，饮食过咸还可使人罹患高血压的几率增加，加重心脏负担，促发心力衰竭。出现全身浮肿及腹胀，患有肾炎、肝硬化的人，也会因过度咸食而加重病情。

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夏天油性皮肤的全方位护理阅读原文

每天至少要彻底洁面两次，早上起床后一次，晚上临睡前一次。洁面前，要先将双手洗净，如果手脏或沾有油时，洗面奶则不容易发泡。待洗面奶充分发泡后再轻轻地涂在脸部，不能用力过猛，否则会伤害皮肤的角质层。如果你有化妆的习惯，一定要先使用卸妆液卸除彩妆，然后再用洗面奶时，要用指尖轻轻地绕着圈圈搓揉既可...... 全文↓来自:39健康网  22小时前

　　

　　夏天到来，对于油性皮肤的MM总是倍感尴尬，可能你刚刚进卫生间去掉脸上的油光，但是没过多久，脸上又开始泛油光了。今天小编就教你一些油性皮肤的简单护理办法，让你拒绝油光，享受清爽。

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　　清洁工作

　　每天至少要彻底洁面两次，早上起床后一次，晚上临睡前一次。洁面前，要先将双手洗净，如果手脏或沾有油时，洗面奶则不容易发泡。待洗面奶充分发泡后再轻轻地涂在脸部，不能用力过猛，否则会伤害皮肤的角质层。如果你有化妆的习惯，一定要先使用卸妆液卸除彩妆，然后再用洗面奶时，要用指尖轻轻地绕着圈圈搓揉既可。如条件允许，洗过脸后，可以将脸浸入加有几方冰块的冰水之中。可以使毛孔立即收缩，增加皮肤弹性，并且还能清醒头脑，明澈双目。

　　滋润工作

　　为了表皮的滋润，洗脸后立刻搽上收敛型爽肤水是十分必要的。

　　日常保养工作

　　白天日间保养侧重于“保湿”的护理上。可以选用亲水性的乳液。晚上油性皮肤可以选择较清爽的晚间护理品，如含有植物成分的亲水性产品。年龄30岁以上的女士，即使是油性皮肤，也要注意营养的补充，因为油性皮肤仅仅是"油脂"的分泌比较多，但并不表示就不需要除了油脂以外其他的营养成分。所以，要选用含有保湿补水成分的夜间营养护理产品。

　　特别保养工作

　　含有高度营养但不含油脂的精华素，是油性皮肤晚间保养最好的选择，因为精华素内的营养成分，可以在不增加皮肤油脂负担的情况之下，给予皮肤良好的修复和滋养。 用精油护理油性肌肤，除了能让肌肤镇定，放松之外，还能起到平衡油脂的作用;天竺葵：可以平衡油脂分泌，对护理T字部位油脂很有帮助。茶树、玫瑰草：可以调节不平衡的油脂分泌，可以保湿消炎，可用在经常长青春痘的油性肌肤上。 使用净肤控油面膜有深层清洁及控制油脂分泌功效的乳霜状面膜，一周使用1~2次，可以让你的肌肤洁净、清爽、润滑。

　　下面是针对于各种不同的肤质，所整理出来最完整有效的保养方法，在选择保养方法之前，请先确定自己的肤质，并且排除保养品对肤质的影响。

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　　皮肤的改变，指引我们保养该遵循的方向，有时候皮肤会有好几个问题需要处理，例如两颊皮肤干燥，额头长青春痘，又有酒糟性皮肤炎的红疹时，这时候不同的部位需要使用不同的产品。

　　皮肤的保养也必需随着季节的不同而改变，依据皮肤的感觉做调整(前提是在做调整以前，使用的是温和不刺激、不会造成皮肤过干的保养品)，适合温暖潮湿气候的清洁用品在干燥炎热的地区可能使皮肤过度干燥，要发现皮肤在不同的季节和场合最适合什么产品要花一点时间。

　　油性皮肤MM必备的日夜保养品

　　上午

　　1.水性的脸部清洁用品

　　2.化妆水(可依个人喜好决定使用与否)

　　3.凝胶或溶液剂型的水杨酸产品

　　4.防晒(最好是很清爽的乳液剂型，SPF15以上并有紫外线UVA保护功能)

　　晚上

　　1.水性的脸部清洁用品

　　2.化妆水(可依个人喜好决定使用与否)

　　3.凝胶剂型的水杨酸产品

　　4.保湿剂(只用在干燥的皮肤和眼睛周围)

　　5.吸油面膜

　　有皱纹和老化现象的油性皮肤：

　　上午

　　1.水性的脸部清洁用品

　　2.化妆水(可依个人喜好决定使用与否)

　　3.保湿(只用在干燥的皮肤和眼睛周围)

　　4.防晒(最好是很清爽的乳液剂型，SPF15以上并有紫外线UVA保护功能)

　　晚上

　　1.水性的脸部清洁用品

　　2.化妆水(可依个人喜好决定使用与否)

　　3.凝胶剂型的水杨酸产品

　　4.美白产品(可依个人喜好决定使用与否)

　　5.维他命A酸(可依个人喜好决定使用与否)

　　6.保湿(只用在干燥的皮肤和眼睛周围)

　　7.避免使用吸油面膜

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二十五岁以上长痘痘的原因阅读原文

青春痘是青春期常见的一种皮脂腺慢性病，其原因是皮脂腺分泌旺盛，导致毛孔堵塞形成一个粉刺的核心———微粉刺!微粉刺是看不见的，它从形成到长出皮肤表面需要6-9个月!同时微粉刺堵塞毛孔诱发炎症，是丘疹，脓包，结节，和囊肿的始发根源。传统治疗只是清除表面的粉刺，而微粉刺停一段时间又长出来!于是形成了...... 全文↓来自:39健康网  22小时前

　　青春痘为何找上我?我分明早就过了青春期!为了将抗痘进行到底，我开始地毯式地搜寻痘痘的起源，最后终于了解到，成年人的痘痘成因和青春期的痘痘很有差别。如果二十五岁以上的你还在长痘痘，那么应该多多注意以下的因素了!

 

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　　青春痘是青春期常见的一种皮脂腺慢性病，其原因是皮脂腺分泌旺盛，导致毛孔堵塞形成一个粉刺的核心——— 微粉刺!微粉刺是看不见的，它从形成到长出皮肤表面需要6-9个月!同时微粉刺堵塞毛孔诱发炎症，是丘疹，脓包，结节，和囊肿的始发根源。传统治疗只是清除表面的粉刺，而微粉刺停一段时间又长出来!于是形成了痤疮反复发作的局面。所以要想根治痤疮——— 彻底清除微粉刺是关键，没有微粉刺就没有粉刺，没有粉刺就没有暗疮。

　　1.内分泌

　　内分泌失衡一直是诱发痘痘的重要元凶。约有三分之一的女性在月经前会有明显痘痘恶化的现象，主要部位是下颚和两鬓。看看中医调理一下内分泌会有帮助。

　　2.消化系统

　　消化系统的一些小问题，比如便秘、习惯性腹泻、胃酸过多、溃疡等。这些你不在意的小问题会导致体内毒素堆积、废物无法正常排出，令你的嘴角、法令纹两侧出现痘痘。

　　3.压力

　　装修、搬家、出国、换新工作、考试等生活中的巨大压力，也会造成生理功能的失衡，让痘痘找上你。研究报告显示，压力、紧张与睡眠不足都会促使痘痘恶化，所以随生理时钟规律的作息，适当从事疏解压力的运动，对抗痘一族来说是一种美德。

　　4.食物

　　食物中以花生与青春痘的恶化最为相关，其次是油炸类、辛辣食物和巧克力等等。

　　5.气候

　　是不是觉得在这个季节里痘痘有了死灰复燃的迹象?季节变换、温度骤然升高时，皮脂腺分泌会产生异常，会造成痘痘的突发。

　　6.药物刺激

　　口服避孕药、减肥药、催经药、或含有溴化物、碘化物的药品会刺激内分泌的失衡或引发毒素堆积形成所谓“毒性暗疮”。

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6种职场心理害苦了你阅读原文

人在职场，就必然要参与社会交往，社交的范围与每个人的职业、爱好、生活方式及地理位置有很大关系。现实生活中，有些人在社交中总交不上朋友，或者是交了朋友没多久，朋友又离他而去，平时和同事的关系也不融洽。原因何在?究其原因，社交中的不良心理状态阻碍了人际关系的正常发展，也就是心理医生所谈到的社...... 全文↓来自:环球网  22小时前

　　人在职场，就必然要参与社会交往，社交的范围与每个人的职业、爱好、生活方式及地理位置有很大关系。现实生活中，有些人在社交中总交不上朋友，或者是交了朋友没多久，朋友又离他而去，平时和同事的关系也不融洽。原因何在?

　　究其原因，社交中的不良心理状态阻碍了人际关系的正常发展，也就是心理医生所谈到的社交病态心理。较常见的有以下几种，应努力避免：

　　1.逆反心理：

　　有些人总爱与别人抬杠，以说明自己标新立异，对任何一件事情，不管是非曲直，你说好，我就认为坏;你说对，我就说它错，使别人对自己产生反感。

　　2.自卑心理：

　　有些人容易产生自卑感，甚至自己瞧不起自己，缺乏自信，办事无胆量，畏首畏尾，随声附和，没有自己的主见。这种心理如不克服，会磨损人的独特个性。

　　3.冷漠心理：

　　有些人对各种事情只要与己无关，就冷漠看待，不闻不问，或者错误地认为言语尖刻、态度孤傲，就是“人格”，致使别人不敢接近自己，从而失去一些朋友。

　　4.贪财心理：

　　有的人认为交朋友的目的就是为了“互相利用”，见到对自己有用、能给自己带来好处的朋友才交往，而且常是“过河拆桥”。这种贪图财利，沾别人光的不良心理，会使自己的人格受到损害。

　　5.怯懦心理：

　　主要见于涉世不深、阅历较浅、性格内向、不善言辞的人，由于怯懦，在社交中即使自己认为正确的事，经过深思熟虑之后，却不敢表达出来。这种心理别人也能观察出来，结果对自己产生看法，不愿成为好朋友。

　　6.作戏心理：

　　有的人把交朋友当作逢场作戏，朝秦暮楚，见异思迁，处处应付，爱吹牛，爱说漂亮话，与某人见过一面，就会说与某人交往有多深。这种人与人交往只是做表面文章，因而没有感情深厚的朋友。

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夏天中暑需避免的四大禁忌阅读原文

1、忌大量饮水。中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。2、忌大量食用生冷瓜果。中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷..... 全文↓来自:39健康网  22小时前

　　夏季，天气炎热，特别是进入盛夏后，湿度明显增大，空气流通性差，更加显得闷热异常，常在室外劳作的人们或抵抗力低的人，很容易中暑。中暑后除及时采取治疗外，在饮食上也有四忌需要引起人们的重视。

　　1、忌大量饮水

　　中暑的人应该采取少量、多次饮水的方法，每次以不超过300毫升为宜。切忌狂饮不止。因为，大量饮水不但会冲淡胃液，进而影响消化功能，还会引起反射排汗亢进。结果会造成体内的水分和盐分大量流失，严重者可以促使热痉挛的发生。

　　2、忌大量食用生冷瓜果

　　中暑的人大多属于脾胃虚弱，如果大量吃进生冷瓜果、寒性食物，会损伤脾胃阳气，使脾胃运动无力，寒湿内滞，严重者则会出现腹泻、腹痛等症状。

　　3、忌吃大量油腻食物

　　中暑后应该少吃油腻食物，以适应夏季胃肠的消化功能。如果吃了大量的油腻食物会加重胃肠的负担，使大量血液滞留于胃肠道，输送到大脑的血液相对减少，人体就会感到疲惫加重，更容易引起消化不良。

　　4、忌单纯进补

　　人们中暑后，暑气未消，虽有虚症，却不能单纯进补。如果认为身体虚弱急需进补就大错特错了。因为进补过早的话，则会使暑热不易消退，或者是本来已经逐渐消退的暑热会再卷土重来，那时就更得不偿失了。

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