九乡新闻网郁美净被收购:干豇豆烧排骨
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干豇豆烧排骨
日期：2010-05-05 | 分类：写食日记
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干豇豆是朋友送的，放在家里很长时间了，这不快到霉雨期，怕长霉。赶紧吃了，干豇豆配肉是绝配。小火慢炖，炖出豇豆香味和肉的香味融合一起，闻着就要流口水了。
五一节在家三天忙着做义卖的食品，三号义卖共筹得款项2400多元。义卖组织者是本市烘焙群。
干豇豆烧排骨
材料：排骨 干豇豆 调料（葱片，姜片，八角，桂皮） 料酒 酱油 盐 糖
做法：
1.干豇豆用水泡2小时以上。排骨过水备用。
2.炒锅放油烧热放调料炒香放排骨煸炒，加料酒，酱油，盐，糖炒排骨上色加切成段的干豇豆，加水漫过排骨大火烧开，改中小火满炖至排骨烂，开大火收汁，调味即可。