九乡新闻网郁美净代理:干豇豆烧排骨菜谱,做法图解
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 15:18:16
干豇豆烧排骨
浏览次数:11 更新时间: 2010年08月30日 02时41分- 干豇豆烧排骨属性：
- 菜系: 湘菜
- 制作原料：
- 主料：带肥肉排骨500克．豇豆干300克。
辅料：葱末、姜末、蒜片、精盐、绍酒、猪油各适量。
干豇豆烧排骨制作方法1、将豇豆干泡发，洗净、切段；排骨洗净，剁成小块，放入清水锅中焯透，捞出冲净备用。2．锅中加入猪油烧热，先加入蒜片、姜末、葱末炒香，再放入豇豆干、排骨、绍酒、精盐略炒，然后加入适量清水煮沸．再改用小火烧40分钟至熟即可。