九乡新闻网迪茉店面如何装修:宴客菜---【酸辣大炸弹】
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 15:48:16
点击进入“文怡心厨房”美食圈
点击进入上一篇（三十六）
三十七
马小鸡与高鹏的首度会晤，就在新开的俏江南餐厅，拉开了序幕。当然，时间比我们预定的迟了1个小时。刨除交通及人品因素之外，我想不出更合理的解释了，但交通问题的狡辩也是建立在人品问题的基础之上的。
一般和我约会的人，但凡次次迟到的，我们成为朋友，或成为合作伙伴的可能性基本很渺茫。我是一个变态般遵守时间的人，我也固执的认为，这是诚信很重要的一部分，如果连自己承诺的时间这点儿小事儿，都做不到，还能指望什么呢？
3岁看大，7岁看老，以小见大，一叶知秋，等等，说的其实都是这个意思。
身处北京，交通是个大问题。要不，关于北京堵车的问题，会被编成各种版本的谜面儿嘛？
比如，北京的交通，打一老北京的小吃。
答案是：爆肚儿。
再比如，对CBD的正确理解是什么？中央商务区？呸，太肤浅。
答案是：车倍儿堵。
我就说嘛，你既然知道堵车，还出来这么晚。与其有那个在路上编瞎话儿的功夫儿，早出来点儿比什么不强？马小鸡和我是发小儿，熟知我的各类喜好和厌恶，因此，人家来了之后，均不找迷路，堵车，忘带钱包儿回家取等各种借口，上来直截了当，双手叉腰站立：
“我迟到了，你怎么着吧？”
你看到了吧？迟到，虽然是我很介意的关乎承诺的问题，但我和马小鸡至今仍保持着如此亲密的关系，就因为，她从另一个侧面，让我持续30年来，一直无处不在的感受着她的诚实。而我，对她，是一点办法都没有的。每次她迟到，我是不敢发怒的，更不敢吱声儿，连敢怒不敢言的姿态都不能显露，否则别看她迟到，但却有把我骂得体无完肤的本事。
小切特殷勤的招呼着，“来，马小鸡，坐我旁边儿。”
“你嘴放干净点儿，我警告你，这名儿可不是谁都能叫的。”假装急眼了，掩饰自己迟到的伎俩，但我个人觉得，戏有点儿过了。
“来，马小鸡，坐我旁边儿。”我顺势重复了一遍，短臂一挥，又点了点我旁边的座位。
她花枝乱颤的扭过来，一屁股砸在人家豪华绒面儿的凳子上，“哼，这还差不多。”
“哎，对了，你们给我介绍的对象呢？”静静的餐厅，飘着阵阵悠扬的轻音乐，怎么可能掩饰马小鸡与生俱来的大嗓门儿呢？？？有据可证，她妈说了，她生下来就比别的孩子嗓门儿大。
直到现在，我和马小鸡只要在一个密闭的不超过15平米的空间里对话，我还是觉得脑袋嗡嗡的。她的每一个音节似乎都是从脑袋顶儿冒出来的，共鸣相当强烈，后来我认识了几个一说话就带播音腔儿的人，说话也这动静儿。
“还没来呢，估计在门口儿转圈儿编瞎话儿呢。”小切和我一样，是一个时间观念很强的人。但我俩今天也未免来的太早了，5点多一点儿就到了。到了之后，我们还合计呢，“你说，他们会不会觉得咱俩特没出息，人家一提请吃饭，搞得咱俩好像没吃过饭似的？这候场时间也太充裕了吧？”“你管那么多呢，该吃吃，该喝喝。”
关于这次相亲仪式，我觉得踅微隆重了，马小鸡把自己压箱底儿的行头都归置出来套身上了，还画了不如不画的淡妆。我呢，因为刚下班，还穿着从我姐姐那儿借来的老鼠皮颜色的套装和高跟儿鞋，没上过班儿之前，我是从来不穿这种高跷似的东西呢。而最夸张的，还属咱家小切。
“小切，你这身儿行头，跟刚从婚礼上退役的新郎官儿似的，怎么个情况啊你？”
“台庆，台庆，不让穿拖鞋和大裤衩儿。”小切继续保持着对马小鸡的殷勤，我就奇怪了，马小鸡就跟他的克星一样，只要一见她，无论什么时候，小切都老实的不行不行的。后来，我也问过，小切说，“一般这女人的闺密吧，都不能得罪。她们的职责，就是见缝插针的间离人家的夫妻感情。我不想给自己找灭门之灾啊。”
“哦，下次注意啊，见我，不用穿这么正式。对了，这有什么吃的啊？”马小鸡一把抓起菜单儿，专注的阅读着。
“别看了，我翻了，没什么可吃的。我都翻一溜够了。”想想这个菜单上的所有东西，我就提不起兴致。
“那你们俩想吃什么啊？”
“肯德基”
“肯德基”
我和马小鸡异口同声的说，说完还相视一笑，狠狠的点点头。
“真的假的？我倒是挺想了结你们俩的心愿，但考虑到我憋了很久，想黑丫一顿的心愿，我决定还是先放放你们的心愿。”
“那好吧，不能乱了咱们组织，得谁吃谁，不吃白不吃的行为规范。”我和马小鸡再度相视点头一笑。
“高鹏啥时候来啊？”肚子咕咕作响，我不耐烦的问小切。
“这不刚打完电话嘛？”小切抬起胳膊，看看了没有表的手腕儿，略带不快的对我说完，又扭脸儿对马小鸡尴尬的点点头儿，“说还有5分钟，5分钟肯定到。”
过了N个5分钟后高鹏隆重登场了，一看他进门儿，我们三扑哧一下都笑了，小切乐得比较夸张，哈哈大笑，还伴随着狂拍自己的大腿。只见高鹏同学，一身儿板儿挺的黑西装，白色的衬衫，配一条浅灰色的领带，还是法式的打法儿，皮鞋已经擦得够亮了，但绝对没脑袋亮，小头发儿跟让狗给舔过似的，这阵势实在太吓人了。我真怕他一转身，露出燕尾服的尾巴尖儿，要是真那样儿，我必须得掩面而逃，实在受不了这刺激，太事儿了。
“对不住，对不住，实在对不住，二环太堵了。”高鹏说完这句话，我们三再度扑哧了。
在他没来之前，我们就一直猜，他到底会编什么瞎话儿。小切说，“丫肯定说，刚要出门儿，你猜这么着？就这么寸，我们头儿把我拦住了，说了半天话儿，这不，来晚了嘛。”
我猜，“高鹏肯定不会这么说，你把他想的太也弱了。”
马小鸡说，“凭我感觉，他肯定会说，对不住，对不住，路上太堵了。”
高鹏看到我们三个乐成一团儿，站在那里也不坐，左看右看，两只手撮来撮去的，“怎么个意思？你们又背后编排我什么呢？”三个人如果不约而同的齐声大笑，那么在场的第四个人，不说毛骨悚然，也必定手足无措。
高鹏同学落座后，我拉起马小鸡的手，对他挥了挥，正式开始介绍，“迪丝一丝，思萌马。”
马小鸡，扭了扭身子，很端庄的跟高鹏打了这辈子的第一个招呼，“哦，你就那高鹏啊？”
高鹏被问的一愣，“啊，在下就是。听您这意思，知道我的底细？”
“了解一点儿，不能算太多。”从马小鸡的面部表情，和饱满的调侃欲，估计她加入我们组织也就是指日可待的事情。
“得嘞，我一定好好表现。”
“不必了，高鹏，放松点儿，先把“燕尾服”脱了吧，我看着你特别扭。”，我一句。
“我看你们还别扭呢，这穿的都什么乱七八糟的啊？有一个算一个，都什么情况啊？哪单位的啊都？”高鹏一句。
“是啊，你看咱四个，事儿不事儿的，知道的是下班聚会，不知道的，还以为集体婚礼呢。”小切一句。
“点菜吧。”马小鸡一句。
此言一出，众人鸦雀无声。马小鸡左顾右盼，有点慌了，“怎么了？我说错什么了吗？”
“没有，没有，点菜，点菜”，高鹏相当配合，“这闺女，我喜欢！！！”
“你也不问问，闺女喜不喜欢你？”
马小鸡此言一出，众人，再度鸦雀无声。
点击进入下一篇（三十八）
100%得宠的宴客菜-----酸辣大炸弹
原料：猪肉馅200克
做法：
1）将鹌鹑蛋洗净放入冷水中，大火加热煮开后调成中火，煮6分钟后捞出备用。北豆腐放在纱布上，用勺子按压碎，用手揪起纱布，将豆腐中的水分挤压出去。
2）将葱、姜切成末。肉馅倒入大碗中，放入葱姜末，料酒，酱油，盐，蚝油和香油，沿着同一个方向搅拌均匀。
3）将豆腐渣倒入肉馅中，彻底搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，再次搅匀。
4）将煮熟的鹌鹑蛋剥去外皮。挖起一勺馅料，在手掌心压成一个小圆饼，将鹌鹑蛋放入，封口后调整成鸡蛋的形状。
5）小奶锅中倒入油，加热至7成热时，放入包好的丸子，炸2分钟左右，待外皮金黄色后，即可捞出沥干油，放入盘中，淋上泰式甜辣酱味道更好。
超级啰嗦：
**按照以上的原料，做出来大约是20个左右。如果你家人少，做20个吃不完，放冰箱里保存，次日放入微波炉中加热2分钟，也一样好吃，因此这个东西比较适合带盒饭的时候，放进去几个。
**这道菜，不配这款酱，直接吃也可以。李锦记的泰式甜辣酱，配煎炸类的食物非常好吃，酸甜可口，可以给美食起到锦上添花的作用，不妨一试。
**炸东西用小汤锅，因为面积比较小，倒入不多的油，高度也足够，因此炸东西用小锅，相对而言，比在大锅中更加省油。
**鹌鹑蛋皮比较薄，没有鸡蛋容易剥皮，在剥鹌鹑蛋时，建议你手边放一碗清水，边剥边涮，免得鹌鹑蛋皮的小渣，黏在蛋的表面。
**这是一道老少皆宜的宴客菜，冷热食用的口味都超好。在客人来之前，可以提前做好，节省时间，这样就不妨碍你准备其他的菜品了。
