路基艾尔vs究极赛罗:[五辛素]青椒豆角丝-素食主义-吃喝社区-搜狐社区

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/30 04:27:13

青椒豆角丝

这大半年是很少拍饭菜了，翻翻照片，剩下几个去年拍的菜没有发过，现在也陆续拿出来晒晒太阳吧。

话说，认识某笨之前，我只知道四季豆叫四季豆，后来才知道北方叫豆角。诸如此类的情况很多，比如我们叫南瓜，北方叫窝瓜（音）；我们叫豇豆，北方叫线豆……

说回这个菜上来，原料和调料都很简单。

1.准备四季豆和青椒，都切成条或者丝

2.起锅热油，放花椒和干辣椒

3.有香味之后把切好的丝倒下去翻炒

4.炒到明显有些缩水的时候就可以放调料了，只需要放盐和生抽即可

5.翻炒均匀，再炒一会儿就可以出锅了。这个再炒一会儿的时间可以自己调节，豆角已经切成丝了，比较容易熟的，所以不用怕不熟，如果实在怕不熟有毒呢，多炒一会儿也不影响味道的。我一般喜欢多炒会儿，更入味呢：）

很下饭的家常菜，也可以只炒豆角丝的，但加了青椒进去，味道会更好一些的哦~~

（弄图片的时候，软件有点小小问题，所以图上不写过程了，步骤详见以上，图片参见以下。。。）

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